Coffee Meister&Barista Trainer

Mieko Koike

Sau khi đạt chứng nhận Coffee Meister từ SCAJ (Specialty Coffee Association of Japan - Hiệp Hội Cà Phê Nhật Bản) kỳ 1, chị đã chủ trì học viện đào tạo chuyên sâu về cà phê và đào tạo các Barista tương lai. Sau khi giành nhiều giải quán quân, hiện nay chị còn là giám khảo của các cuộc thi về cà phê. Đặc biệt, chị đã chiến thắng trong phần thi cà phê Syphon của Giải Barista Nhật Bản năm 2006. Bên cạnh đó, chị còn đóng góp trong cuốn sách "トップバリスタが教えるエスプレッソ&コーヒー" (tạm dịch Pha chế Espresso và cà phê bởi các Barista hàng đầu) hay xuất hiện trên các chương trình TV.

Những bài viết được cộng tác

  • Top 10 Máy Pha Cà Phê Espresso Tại Nhà tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Top 10 Máy Pha Cà Phê Espresso Tại Nhà tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Việc trang bị một chiếc máy pha cà phê tại nhà đang dần trở thành xu hướng của nhiều tín đồ yêu thích cà phê. Không chỉ tiết kiệm chi phí, máy pha cà phê espresso còn cho phép bạn thưởng thức loại hạt cà phê yêu thích một cách nhanh chóng như Latte, Cappuccino và cũng dễ dàng tự tay tạo nên hương vị cá nhân, phù hợp với sở thích. Trên thị trường hiện tại, máy pha cà phê cho gia đình có đa dạng chủng loại từ hoàn toàn tự động, bán tự động đến loại viên nén. Những thương hiệu tên tuổi như Delonghi, Nestle, Philips, Tiross... với đa dạng chủng loại mẫu mã, có thể khiến bạn choáng ngợp không biết máy pha cà phê nào tốt? Trong bài viết này, mybest sẽ đồng hành cùng bạn điểm qua cách chọn một chiếc máy pha cà phê sử dụng tại gia đình. Top 10 chiếc máy tốt nhất, đang bán chạy trên các bảng xếp hạng trực tuyến, cũng sẽ được giới thiệu ở phần sau của bài viết. 
    Vật Dụng Nhà Bếp
  • [2022] Top 10 Máy Xay Cà Phê tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 10 Máy Xay Cà Phê tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Đối với những ai yêu thích cà phê, bên cạnh máy pha, việc sở hữu một chiếc máy xay ngay tại nhà sẽ giúp bạn dễ dàng thưởng thức những hạt cà phê ngon đúng sở thích. Trên thị trường hiện nay, máy xay hạt cà phê từ loại thủ công cầm tay đến loại sử dụng điện được bán từ nhiều thương hiệu danh tiếng như xxx. Nếu bạn đang tìm kiếm và chọn mua, đâu sẽ là chiếc máy phù hợp nhất?Trong bài viết này, mybest sẽ đồng hành cùng bạn điểm qua một số tiêu chí quan trọng khi chọn mua mua máy xay cà phê. Top 10 máy xay tốt nhất sẽ được giới thiệu ở phần sau của bài viết.
    Vật Dụng Nhà Bếp
  • [2022] Top 10 Cà Phê Rang Xay tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 10 Cà Phê Rang Xay tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Cà phê rang xay là loại đồ uống gây nghiện đối với nhiều người, đặc biệt đối với những ai yêu thích thưởng thức hương vị đặc trưng từ hạt cà phê nguyên chất. Sự khác biệt về loại hạt, độ nhuyễn mịn sau khi xay cùng đặc trưng của từng thương hiệu đã tạo nên sự những mùi vị rất riêng cho mỗi sản phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê rang xay theo đúng gu yêu thích, hãy để mybest đồng hành cùng bạn. Bài viết này sẽ điểm qua một số tiêu chí quan trọng khi chọn mua cà phê rang xay. Top 10 cà phê rang xay ngon nhất từ những thương hiệu như Trung Nguyên Legend, DaLat Farm, Starbucks, v.v. sẽ được giới thiệu ở phần sau của bài viết.
    Trà - Cà Phê
  • [2022] Top 10 Ly Cà Phê đẹp nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 10 Ly Cà Phê đẹp nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Bạn có biết rằng những chiếc ly được làm từ chất liệu khác nhau sẽ mang lại những cảm giác khác nhau khi thưởng thức cà phê? Ngoài ra, mỗi loại thức uống như Cappuccino, Espresso hay Flat White, v.v. sẽ cần mức dung tích và kiểu thiết kế chuyên biệt nếu muốn trải nghiệm trọn vẹn mùi vị. Không chỉ đơn thuần là vật chứa, những chiếc ly còn là một trong các yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc thưởng thức cà phê. Nếu đang tìm kiếm chọn mua, đâu sẽ là chiếc ly cà phê đẹp, phù hợp nhất dành cho bạn?Trong bài viết này, mybest sẽ đồng hành cùng bạn điểm qua những tiêu chí quan trọng khi lựa chọn một chiếc ly cà phê. Top 10 mẫu ly đẹp nhất từ những thương hiệu như Loveramics, Sweejar hay Trung Nguyên Legend, v.v. sẽ được giới thiệu để bạn tham khảo.
    Hàng Tiêu Dùng
  • [2022] Top 9 Cà Phê Lon ngon nhất hiện nay (Nescafe, Highlands)

    [2022] Top 9 Cà Phê Lon ngon nhất hiện nay (Nescafe, Highlands)

    Nếu bạn đang mệt mỏi và cần chút thư giãn hay đơn giản chỉ là uống một ngụm cà phê cho tỉnh táo thì cà phê lon là một giải pháp tức thời và hiệu quả dành cho bạn. Cà phê lon tương đối dễ uống và có thể mua ở nhiều siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay các máy bán hàng tự động. Giống như những ly cà phê trong những tiệm đồ uống, cà phê lon có nhiều hương vị như đen, sữa và ít đường. Ngoài ra, trên thị trường hiện nay cũng có nhiều sản phẩm cà phê lon được cung cấp bởi các nhà sản xuất lớn và các cửa hàng cà phê nổi tiếng như Nestlé và Highlands. Nếu bạn đang phân vân giữa rất nhiều lựa chọn cà phê lon thì bài viết này là dành cho bạn.Dưới đây, mybest sẽ điểm qua các cách chọn cà phê lon và từ đó đưa ra đề xuất về top 9 cà phê lon tốt nhất hiện nay dựa trên mức độ phổ biến trên thị trường. Hãy cùng theo dõi đến cuối bài viết nhé.
    Trà - Cà Phê
  • [2022] Top 10 Máy Pha Cà Phê Viên Nén tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 10 Máy Pha Cà Phê Viên Nén tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Đối với người ưa thích thưởng thức cà phê đồng thời đặc biệt chú trọng đến sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian, một chiếc máy pha cà phê viên nén sẽ là gợi ý vô cùng phù hợp. Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị để thưởng thức cà phê chỉ đơn thuần là nước và viên nén tương thích. Tuy nhiên, vì mỗi loại máy pha chỉ có thể tương thích với một số dòng viên nén nhất định nên bạn sẽ có một số điểm cần lưu ý trước khi quyết định chọn mua.Trong bài viết này, mybest sẽ cùng bạn điểm qua top 10 máy pha cà phê viên nén tốt nhất hiện nay đến từ những thương hiệu tên tuổi như De'Longhi, Nespresso hay Hafele, v.v. Để có thêm thông tin chi tiết về cách lựa chọn, hãy tham khảo phần nội dung ở phía sau bảng so sánh nhé!
    Đồ Điện Nhà Bếp
  • [2022] Top 10 Máy Pha Cà Phê De'Longhi tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 10 Máy Pha Cà Phê De'Longhi tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    De'Longhi luôn là một trong những thương hiệu máy pha cà phê được nhiều người yêu thích và là lựa chọn hàng đầu không chỉ tại Ý mà trên toàn thế giới. Máy pha cafe Delonghi đa dạng tiện ích, nhỏ gọn, cho ra ly cà phê thơm ngon, nhanh chóng. Nếu đây là lần đầu tiên tìm hiểu và chọn mua, với đa dạng mẫu máy đâu sẽ là chiếc máy pha cà phê giá tốt, phù hợp nhất dành cho nhu cầu của bạn?Trong bài viết này, mybest sẽ giới thiệu cùng bạn top 10 máy pha cà phê De'Longhi tốt nhất trên các bảng xếp hạng trực tuyến. Để có thêm thông tin chi tiết về cách lựa chọn, bạn vui lòng tham khảo phần nội dung bài viết phía sau nhé!
    Đồ Điện Nhà Bếp
  • Top 10 Cà Phê Hạt Rang tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Top 10 Cà Phê Hạt Rang tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Nếu bạn không chỉ yêu thích cà phê như một loại thức uống mà còn muốn tận hưởng toàn bộ quá trình pha chế để cảm nhận mùi hương đặc trưng mà chỉ cà phê có thể mang lại, cà phê hạt rang chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Tuy nhiên, tuỳ thuộc vào vùng đất và các mức rang khác nhau mà mỗi loại hạt cà phê sẽ sở hữu nhiều hương vị khác biệt. Nếu bạn đang khám phá gu cà phê yêu thích của bản thân, đâu sẽ là những điều cần lưu ý khi lựa chọn?Trong bài viết này, mybest sẽ cùng bạn điểm qua những tiêu chí quan trọng khi chọn mua cà phê hạt rang. Top 10 hạt cà phê được yêu thích nhất từ các thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước như Trung Nguyên, Highlands Coffee đến Davidoff hay Carraro sẽ được giới thiệu ở phần sau của bài viết.
    Trà - Cà Phê
  • [2022] Top 10 Cà Phê Hòa Tan ngon nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 10 Cà Phê Hòa Tan ngon nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Cà phê hòa tan cho bạn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon với cách pha đơn giản và rút ngắn thời gian chờ đợi. Gần đây, các loại cà phê hòa tan đang trở nên rất đa dạng từ cà phê sữa, cà phê đen phổ thông đến các công phức tạp hơn như latte, cappuccino đều được bán rộng rãi. Thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng có thể kể đến như Trung Nguyên, Highland, Nescafe, v.v. chắc hẳn sẽ khiến nhiều người phân vân khi chọn mua cà phê.Vì vậy, lần này mybest sẽ đem đến bài viết về cà phê hòa tan, bao gồm cách chọn cà phê hoà tan và top 10 các loại cà phê hòa tan thơm ngon. Trong nửa sau bài viết, sẽ còn có những tip giúp cải thiện hương vị cà phê được đề cập, bạn đọc quan tâm đừng bỏ qua nhé. Cùng tìm ra loại cà phê hòa tan ưa thích cho bạn thôi nào!
    Trà - Cà Phê
  • Top 7 Bột Cà Phê Espresso ngon nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Top 7 Bột Cà Phê Espresso ngon nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Nếu là một fan của cà phê espresso, bột cà phê rang xay sẵn là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn ngay lập tức có được li cà phê thơm ngon mà không mất thời gian xay hạt. Bạn có thể uống espresso theo cách thông thường, hoặc có thể lấy nó làm nền tảng cho những món khác như latte, cappuccino v.v. Ngày nay cũng có nhiều hãng cà phê ngoại nhập cũng như nội địa có chất lượng tốt, có thể dùng để pha máy hay pha phin như illy, Lavazza, K Phieu v.v..Lần này, mybest sẽ mang đến bài viết về cách chọn cà phê bột ngon cho espresso, và cùng bạn điểm tên top 7 loại cà phê ngon, đang được ưa chuộng hiện nay. 
    Trà - Cà Phê
  • [2022] Top 10 Dụng Cụ Pha Cà Phê Cold Brew, Cold Drip tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 10 Dụng Cụ Pha Cà Phê Cold Brew, Cold Drip tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Bạn yêu thích hương vị mát lạnh của cà phê đá và muốn thưởng thức ngay tại chính ngôi nhà thân yêu của mình? Vậy thì tại sao bạn không sắm ngay dụng cụ pha cà phê đá để sử dụng bất kì lúc nào? Có rất nhiều dụng cụ cà phê Cold Brew hay Cold Drip khác nhau, với đa dạng kiểu dáng và tính năng đa dạng, khiến bạn phân vân loại nào tốt giữa các thương hiệu nổi tiếng như HARIO, Toddy, KitchenAid, TIMEMORE, GATER.Do đó, mybest sẽ giới thiệu đến bạn cách lựa chọn dụng cụ pha cà phê cold brew, cold drip một cách dễ dàng thông qua các phương pháp chiết xuất, hương vị, dung tích, giá cả và chất lượng. Đừng quên tham khảo top 10 sản phẩm tốt nhất được ưa chuộng hiện nay nhé.
    Các Đồ Dùng Nhà Bếp Khác
  • [2022] Top 11 Máy Pha Cà Phê tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    [2022] Top 11 Máy Pha Cà Phê tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

    Một chiếc máy pha cà phê có để đem đến cho bạn thức uống thơm ngon ngay tại nhà kể cả khi bận rộn với công việc và cũng không cần xếp hàng chờ order như ở tiệm. Mỗi một loại máy lại có những tính năng hữu ích khác nhau như pha Espresso, cà phê nhỏ giọt, tự động hay viên nén đơn giản. Trên thị trường hiện nay với vô vàn các thương hiệu nổi tiếng như Philips, De’Longhi, Zojirushi, Tiross, Nescafé, v.v. có lẽ sẽ khiến bạn khá lưỡng lự không biết nên lựa chọn thế nào.Trong bài viết này, mybest xin được giới thiệu đến bạn cách chọn mua máy pha cà phê phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân và top 11 sản phẩm tốt nhất được ưa chuộng hiện nay. Đừng quên tham khảo cách pha chế cà phê ngon ở phần cuối bài viết nhé.
    Đồ Điện Nhà Bếp
  •  Danh Sách Creator Mới