Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ
Mực khô hay còn được gọi bằng cái tên dân dã hơn là khô mực, dần đã trở thành một món ngon phổ biến từ bữa cơm hàng ngày đến các bữa nhậu, bữa tiệc tùng với bạn bè. Không những thế, nhờ hàm lượng muối và calo ở một số sản phẩm khá thấp nên khô mực còn là sản phẩm hỗ trợ tốt cho người ăn kiêng, người muốn cân bằng chế độ ăn dinh dưỡng hàng ngày nữa đấy.
Ở bài viết này, mybest sẽ giới thiệu đến các bạn cách chọn cũng như là top 10 sản phẩm khô mực ngon nhất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay đến từ các thương hiệu như Phúc Gia Food, Dasavina, SaharaFood, v.v. Cùng mybest khám phá nhé.
Chị Megumi là một chuyên gia về rượu đã được cấp bằng nấu rượu sake. Chị đồng thời là giảng viên và tham gia viết các chuyên mục tại một trường nghiên cứu văn hoá. Với tư cách là một chuyên gia chế biến các loại rau củ, chị đã có nhiều hoạt động tích cực trong lĩnh vực này. Chị đã sáng tạo và giới thiệu các công thức nấu ăn cho gia đình theo nhiều kỳ, phát sóng trên các phương tiện truyền thông và đài phát thanh. Bên cạnh vai trò quản lý tại Aomori – thương hiệu chuyên về rau của tại Nhật Bản, chị còn giành được giải thưởng Vegetable Sommelier Award lần thứ 2. Chị Megumi sở hữu các bằng cấp như chuyên gia về gia vị, cố vấn làm đẹp từ rau củ, thạc sĩ giáo dục về thực phẩm cho trẻ em, chuyên gia ẩm thực, chuyên gia về ô-liu tại IFA và là nhân viên hỗ trợ đặc biệt tại Edo Tokyo Vegetable. Hiện chị có hơn 9000 người theo dõi trên Twitter.
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Mục lục
Mực khô thường được chế biến bằng cách loại bỏ toàn bộ phần nội tạng của con mực tươi, sau đó đem phơi nắng hoặc sấy cho thật khô. Mực khô vốn là một nét ẩm thực đặc trưng của các gia đình miền biển, ngày nay dần đã trở nên phổ biến hơn, rộng khắp ra cả thành phố, các tỉnh cả trong và ngoài nước.
Mực sau khi được phơi khô có thể bảo quản được lâu hơn và chế biến thành nhiều món ngon hơn. Khi có dịp đi du lịch, tham quan ở dọc các tỉnh duyên hải miền Trung, du khách thường mua khô mực - đặc sản vùng ven biển về làm quà cho bạn bè và người thân. Mực khô có rất nhiều cách chế biến và phối hợp với khá nhiều loại thức uống, đặc biệt là thức uống có cồn như rượu, bia.
Sau đây hãy cùng mybest tìm hiểu về cách chọn một món mực khô thơm ngon nhé.
Có lẽ khi nhắc đến con mực khô thì bạn sẽ nghĩ ngay đến một món ăn khô cứng, khó nhai và khó nuốt. Nhưng không bạn nhầm rồi, đó là khi bạn chưa nhai và cảm nhận độ ngọt từ miếng mực khô mang lại.
Từ con mực khô bạn có thể chế biến nhiều món ngon hơn, ví dụ như mực nướng, chiên giòn, hay tẩm gia vị chẳng hạn. Đi kèm một chén tương ớt, hay một chén nước mắm ớt thì quả là tuyệt vời. Nếu bạn là người không thích độ cứng của khô mực thì cũng có thể thưởng thức món mực khô mềm vừa phải, như mực một nắng hay một vài nắng. Đây là loại khô mực vừa giữ được độ tươi ngon lại không hề bị cứng, làm hài lòng được cả những vị khách khó tính nữa đấy.
Chế biến các món ngon từ mực như mực rim, mực xé hấp nước dừa v.v. tùy vào mục đích để chọn nguyên liệu mực thích hợp nhé.
Khi chọn mực khô nguyên con cần chú ý đến màu sắc của mực. Thông thường mực khô ngon được phơi từ mực tươi sẽ có một lớp phấn trắng phủ trên bề mặt, lớp phấn càng dày, khô mực càng ngon. Trên lớp da mực có các chấm hồng đậm tự nhiên, râu mực xoắn lại và đầu mực vẫn còn gắn liền với thân.
Khô mực đặc biệt ngon hơn khi được dùng làm mồi nhắm với rượu, bia, các loại nước có cồn. Người ta thường dùng cồn để nướng mực khô nguyên con, bằng cách này mực sau khi nước xong sẽ không bị cháy khô, mà vẫn giữ được độ mềm và ngọt trong từng lớp mực.
Mực khô không chỉ dùng để nướng mà còn có thể dùng làm toping để tăng độ ngọt nước trong các món canh, món súp, hay dùng để làm các món rim, món xào, tẩm nhiều gia vị rất đưa cơm đặc biệt là trong ngày lạnh đấy. Để chế biến các món ăn này bạn nên chọn loại mực khô nguyên vị, không tẩm ướt thêm gia vị và hương liệu, để nấu được món ăn theo sở thích của bản thân nhé.
Bên cạnh mực khô nguyên vị thì có khá nhiều sản phẩm mực khô được tẩm ướp gia vị sẵn, khi mua về thì có thể dùng ngay. Ví dụ như mực xé sợi hấp dừa, mực rim me, khô mực tẩm cay v.v.. Tùy theo khẩu vị mà có thể chọn mua, để có thể nhâm nhi liền mà không cần phải chế biến mất công nữa.
Các loại đồ nhắm như khô mực với rượu bia thường có lượng muối và calo khá cao. Nhưng hầu hết các loại thức ăn này đều là chất đạm, chứa rất ít chất béo và Carbohydrate vì vậy rất có lợi cho sức khỏe. Các loại bia rượu thường có hàm lượng gốc đường khá nhiều, khi kết hợp chung với các loại đồ nhắm sẽ rất phù hợp, tạo nên một cặp bài trùng khoái khẩu cho những người đam mê thức uống có cồn.
Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại khô mực thường được bổ sung thêm muối và gia vị để tăng hương vị. Vì thế mà lượng muối và calo có trong sản phẩm cũng khá cao. Vì vậy khi lựa chọn loại khô mực nhớ để ý xem kỹ bảng thành phần, hơn nữa cũng cần biết chế biến và sử dụng mực khô cho phù hợp để cho ra một món ăn đúng vị nhé.
Thường thì những loại mực khô không qua chế biến thường giữ được vị tự nhiên của mực mà không cho thêm bất cứ thành phần phụ gia nào nữa cả, vì vậy bạn có thể yên tâm chọn mua những loại mực này!
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Giá | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Khối lượng | Hạn dùng | Đóng gói | Thành phần | ||||||
1 | PHÚC GIA FOOD Mực Khô Loại 1 Phúc Gia | Từ 1.150.000 VNĐ Cao | Món Quà Từ Vùng Biển Tự Nhiên | 6 - 8 con / kg | 6 tháng | Túi hút chân không | Mực khô Vân Đồn, Cô Tô nguyên con | ||
2 | Dasavina Mực Khô Nguyên Con Dasavina | Từ 1.100.000 VNĐ Cao | Phơi Khô Tự Nhiên - Không Chất Bảo Quản | 6-8 / 10-12 / 18-20 con / kg | 12 tháng | Túi hút chân không | Mực khô nguyên con | ||
3 | NTFood Khô Mực Sợi Sốt TomYum NT | Từ 95.000 VNĐ Trung bình | Khô Mực Tẩm Vị Nước Sốt Chanh Thơm Ngon Khó Cưỡng | 300 g | 6 tháng | Hũ nhựa | Mực, chanh, ớt, gia vị | ||
4 | TLP FOOD Combo 2 Hũ Mực Sấy Khô Tẩm Vị Và Mực Sấy Khô Xé Sợi TLP | Từ 109.000 VNĐ Trung bình | Hai Vị Thay Đổi - Vị Nào Cũng Ngon | 200 g x 2 | 6 tháng | Hũ nhựa | Mực khô, nước cốt dừa, gia vị | ||
5 | Ecofood Mực Rim Me EcoFood | Từ 169.000 VNĐ Trung bình | Cay Nồng Đậm Vị Thơm Ngon | 250 g | 6 tháng | Hũ nhựa | Mực, tỏi, ớt, me, gia vị | ||
6 | Ecofood Mực Xé Tẩm Vị Ecofood | Từ 79.000 VNĐ Tương đối rẻ | Mực Xé Sợi Tẩm Vị Cay Bùng Vị Ngon | 250 g | 6 tháng | Hũ nhựa, đóng nắp | Mực tươi, tỏi, ớt, gừng, gia vị | ||
7 | ViettinMart Mực Khô Xé Sợi Hấp Nước Cốt Dừa Viettin | Từ 40.000 VNĐ Rẻ | Vị Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy | 150, 300 g | 6 tháng | Hũ nhựa | Mực khô, dừa xiêm, dầu ăn, gia vị | ||
8 | Ecofood Mực Khô Hấp Nước Cốt Dừa Ecofood | Từ 89.000 VNĐ Trung bình | Tươi Ngon Từ Mực, Ngọt Thanh Từ Nước Cốt Dừa | 300 g | 6 tháng | Hũ nhựa | Mực, nước cốt dừa, gia vị | ||
9 | TLP FOOD Mực Sợi Hấp Nước Cốt Dừa TLP | Từ 99.000 VNĐ Trung bình | Vị Ngọt Nhân Đôi, Thơm Ngon Khó Cưỡng | 200 g | 12 tháng | Hũ nhựa | Mực, nước cốt dừa, gia vị | ||
10 | Ecofood Khô Mực Cán Tẩm Cay Ecofood | Từ 79.000 VNĐ Tương đối rẻ | Mực Khô Cán Mỏng Tẩm Vị Cay, Kèm Tương Ớt | 200 g | 6 tháng | Hũ nhựa | Mực, ớt, tỏi, gừng, gia vị |
Mực khô loại 1 sản phẩm của PHÚC GIA FOOD là sản phẩm được làm từ những con mực tươi của vùng biển Vân Đồn, Cô Tô nơi được mệnh danh là vùng biển với những món hải sản tươi sống thơm ngon. Mực tươi sau khi được câu lên, đem xẻ, loại bỏ hết toàn bộ nội tạng và đem phơi khô dưới nắng biển.
Tùy theo mục đích chế biến mà người ta phơi mực khô có độ cứng khác nhau. bảo quản lâu nhất sẽ phơi khô từ 7-10 ngày. Nhưng nếu vẫn muốn giữ được vị tươi ngon từ mực khô dưới ánh nắng vàng thì mực một nắng là món ngon được lòng thực khách nhất.
Mực khô PHÚC GIA FOOD được lựa chọn kỹ càng, có độ lớn đồng đều 6-8 con/1kg, bên ngoài còn một lớp phấn trắng và trên thân mực còn lại một vài chấm đỏ hồng. Thường được mua về làm quà, mang biếu bạn bè và người thân.
Khối lượng | 6 - 8 con / kg |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Túi hút chân không |
Thành phần | Mực khô Vân Đồn, Cô Tô nguyên con |
Mực khô nguyên con có thể sử dụng để chế biến rất nhiều món ngon. Ví dụ như mực nướng, mực xé sợi, tẩm gia vị xào nấu, hay mực nấu me, mực chiên bơ, v.v. Hơn nữa, mực khô xé sợi còn được dùng làm nguyên liệu trong các món nộm, gỏi, mực rối ngon nổi tiếng nữa đấy.
Nếu như bạn đang phân vân muốn lựa chọn nguyên liệu mực để biến tấu trong các món ăn cho đỡ nhàm chán, thì mực khô nguyên con quả là một lựa chọn đáng để thử.
Khối lượng | 6-8 / 10-12 / 18-20 con / kg |
---|---|
Hạn dùng | 12 tháng |
Đóng gói | Túi hút chân không |
Thành phần | Mực khô nguyên con |
Khô mực xé sợi tẩm vị sốt Tomyum, ngay từ cái tên thôi đã kích thích vị giác của những tín đồ đam mê các loại mực khô rồi.
Từng sợi mực dẻo khô được sấy kỹ sau đó được ướp với vị nước sốt thần thánh của nhà NTFood. Vị nước sốt chua chua từ chanh, cay nồng từ ớt cực kỳ thơm ngon và đậm vị. Ngon hơn khi dùng chung với cơm trắng trong những ngày mưa lạnh, hoặc làm món nhắm trong các bữa nhậu cũng rất là hợp lý.
Sản phẩm được đóng gói theo dạng hộp với trong lượng 300g, hộp đậy chắc chắc giúp bạn có thể bảo quản ngay cả khi không dùng hết trong một lần ăn.
Khối lượng | 300 g |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa |
Thành phần | Mực, chanh, ớt, gia vị |
Khô mực xé sợi và khô mực tẩm vị của TLP FOOD có nguồn nguyên liệu được chế biến từ mực tươi, qua quy trình chế biến sạch sẽ, đảm bảo theo quy chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khô mực không chỉ là món ăn xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày mà dần trở thành món ăn vặt khoái khẩu không chỉ cho trẻ con mà người lớn cũng rất thích. Ngoài ra khô mực rất thường được làm mồi nhắm trong các bữa nhậu nữa đấy.
Combo 2 hũ mực sấy khô tẩm vị và mực sấy khô xé sợi giúp mọi người thay đổi khẩu vị không sợ bị ngán.
Khối lượng | 200 g x 2 |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa |
Thành phần | Mực khô, nước cốt dừa, gia vị |
Sản phẩm mực rim me thuộc thương hiệu Ecofood khá nổi tiếng trong việc sản xuất các mặt hàng thực phẩm nên tạo được sự an tâm cho người tiêu dùng. Hơn nữa sản phẩm này được đóng gói cẩn thận, khâu chế biến đảm vệ sinh an toàn nên rất được nhiều người chọn mua.
Mực rim me không chỉ món ăn vặt quen thuộc với lứa tuổi học trò, mà còn rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc nhậu, hay các mẹ bầu thời kỳ thai nghén thèm ăn vặt nữa đấy.
Khối lượng | 250 g |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa |
Thành phần | Mực, tỏi, ớt, me, gia vị |
Thêm một món ăn vặt nữa được làm từ mực của Ecofood. Mực khô được xé sợi sau đó ướp gia vị gồm gừng, tỏi, ớt, v.v. được đóng gói trong một hũ nhựa có thiết kế nắp đóng, rất tiện lợi. Nếu không sử dụng hết có thể bảo quản cẩn thận lần sau vẫn có thể dùng tiếp.
Mực xé tẩm cay là món ăn vặt khá bắt miệng, có thể nhâm nhi cùng bạn bè, hoặc làm mồi nhắm cho các bữa nhậu, đặc biệt có thể ăn cùng cơm trong những ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng nữa đấy.
Khối lượng | 250 g |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa, đóng nắp |
Thành phần | Mực tươi, tỏi, ớt, gừng, gia vị |
Mực khô xé sợi hấp nước cốt dừa - sản phẩm của ViettinMart được làm từ thịt mực tuyển chọn sau đó đó đem phơi khô và xé thành sợi nhỏ vừa ăn, có độ ngọt tự nhiên, đem hấp với nước dừa xiêm tươi, cho ra sản phẩm có hương vị thơm ngon, kết hợp từ vị ngọt của thịt mực và vị thanh tươi của nước dừa.
Mực khô xé sợi hấp nước cốt dừa rất được ưa chuộng bởi lẽ giá thành sản phẩm khá hợp lý, vị ngon ngọt tự nhiên có thể dùng trực tiếp hoặc làm nguyên liệu trong các món ăn như các món gỏi, món nộm để tăng thêm phần hương vị.
Khối lượng | 150, 300 g |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa |
Thành phần | Mực khô, dừa xiêm, dầu ăn, gia vị |
Sản phẩm khô mực xé sợi hấp nước cốt dừa của Ecofood được thiết kế bao bì là hộp nhựa có nắp giật rất tiện lợi nhanh chóng, mở nắp ra là có thể ăn luôn mà không cần thêm bất cứ gia vị nào nữa. Rất thích hợp cho những ngày lười năm nhà mà không muốn nấu nướng gì cả.
Vị ngọt từ mực kết hợp với vị thanh ngọt béo ngậy của nước cốt dừa, khiến cho món mực thêm phần hấp dẫn, khó lòng mà cưỡng lại được. Thiết kế hộp nhựa, nắp bật nên có thể dễ dàng mang theo ăn ở mọi lúc mọi nơi, mà khi ăn xong có thể tái sử dụng chiếc hộp nhựa nữa đấy, quá tiện lợi đúng không nào.
Khối lượng | 300 g |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa |
Thành phần | Mực, nước cốt dừa, gia vị |
Lại thêm một món khô mực thơm ngon được nhiều người ưa chuộng đến từ nhà TLP FOOD hay còn gọi là Tân Lộc Phát FOOD, đó là món mực sợi hấp nước cốt dừa. Những con mực tươi ngon sau khi phơi khô, được xé nhỏ và ướp cùng với gia vị, nước cốt dừa tươi rồi đem hấp lên cho gia vị được hòa quyện vào nhau, sau đó đem sấy khô tạo nên món mực giòn dai, có vị ngọt tự nhiên, khiến người dùng ăn mãi không ngừng.
Mực sợi hấp nước cốt dừa được làm từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên nên rất an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa trong bảng thành phần gia vị không cho thêm vị cay, nên phù hợp cho cả những tín đồ không ăn cay được nữa đấy.
Khối lượng | 200 g |
---|---|
Hạn dùng | 12 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa |
Thành phần | Mực, nước cốt dừa, gia vị |
Bên cạnh mực khô nguyên con, mực khô xé sới thì còn một loại nữa cũng rất ưa chuộng trên thị trường hiện nay đó là mực khô cán mỏng.
Miếng mực khô của Ecofood được chế biến từ mực tươi, phơi khô, sau đó đem cán mỏng và được ướp thêm lớp gia vị cay cay ngọt ngọt từ những nguyên liệu như ớt, tỏi, gừng hòa quyện lại với nhau, tạo nên một món ăn vặt khoái khẩu cho giới trẻ.
Khối lượng | 200 g |
---|---|
Hạn dùng | 6 tháng |
Đóng gói | Hũ nhựa |
Thành phần | Mực, ớt, tỏi, gừng, gia vị |
Sản phẩm khô mực mà dùng để làm mồi nhắm khi uống bia thì quả là tuyệt vời. Tham khảo một số sản phẩm bia mà mybest đã tổng hợp sau đây nhé.
1: PHÚC GIA FOOD|Mực Khô Loại 1 Phúc Gia
2: Dasavina|Mực Khô Nguyên Con Dasavina
3: NTFood|Khô Mực Sợi Sốt TomYum NT
4: TLP FOOD|Combo 2 Hũ Mực Sấy Khô Tẩm Vị Và Mực Sấy Khô Xé Sợi TLP
5: Ecofood|Mực Rim Me EcoFood
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ