Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ
Vừng (mè) là một loại hạt gia vị rất giàu dinh dưỡng và khoáng chất, đặc biệt là canxi và magie. Vừng được sử dụng phổ biến trong thực đơn mỗi ngay với nhiều cách thưởng thức khác nhau, chẳng hạn như làm muối vừng rắc lên cơm, chế biến nước xốt hoặc dùng để nấu ăn. Có rất nhiều loại vừng khác nhau như vừng đen, vừng trắng hay vừng rang, vừng đã bóc vỏ đến từ nhiều thương hiệu như Davert, Shinsong Food, markal, Dũng Hà, v.v sẽ khiến bạn cảm thấy lúng túng khi chọn mua.
Thấu hiểu được điều này, mybest chia sẻ đến bạn cách chọn vừng và giới thiệu top 9 loại vừng ngon nhất hiện nay, giúp bạn dễ dàng chọn được loại ưng ý nhất cho mình. Cùng bắt đầu ngay nhé!
Chị Takayo là một chuyên gia về thực phẩm đã được chứng nhận với bằng cấp quốc gia trong chuyên môn về lĩnh vực rau củ và gia vị. Để truyền đạt về sự hấp dẫn của gia vị trong nấu ăn, chị đã mở nhiều lớp học, workshop về ẩm thực cũng như xuất hiện trong nhiều buổi hội thảo nhằm lan tỏa những kiến thức bổ ích cho người nội trợ. Chị cũng rất tinh thông về đồ dùng, dụng cụ nấu ăn; đồng thời cũng nhận lời tham gia giám sát cho nhiều loại gia vị của nhiều công ty trên thị trường. Không những vậy, chị còn hợp tác cùng nhiều công ty thực phẩm khác trong khâu nghiên cứu và phát triển các công thức món ăn; chấp bút cho những bài viết liên quan đến thực phẩm.
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Trong ẩm thực Việt Nam, hạt vừng được sử dụng rất phổ biến với nhiều hình thức khác nhau như làm nhân bánh, muối vừng, bơ vừng, v.v. Mỗi loại vừng khi kết hợp và sử dụng đúng cách sẽ cho ra hương vị thơm ngon, đậm đà. Để chọn được loại vừng ngon, hãy cân nhắc đến những tiêu chí mà mybest đưa ra dưới đây.
Vừng được chia thành 3 loại chủ yếu dựa trên màu sắc của lớp vỏ bên ngoài, gồm vừng đen, vừng trắng và vừng vàng. Ngoài màu sắc, các loại vừng còn có sự khác nhau về hương vị một cách tinh tế, nếu bạn là người có khẩu vị nhạy bén bạn có thể dễ dàng nhận ra được điều này.
Hương vị của vừng đen được đánh giá là đậm đà nhất trong các loại hạt vừng hiện nay. Hạt vừng đen có vỏ màu đen nhờ sắc tố thực vật Anthocyanin và có lượng dầu ít hơn so với vừng trắng.
Khi rang, vừng đen mang đến hương thơm đặc trưng, phù hợp chế biến các món chè, làm bánh, v.v. Bạn có thể tận dụng màu đen của vừng khi chế biến các món ăn có màu sáng để tăng phần nổi bật và độ thơm ngon như bánh quy, bánh gạo, v.v.
Vừng trắng có hương vị không đậm đà như vừng đen nhưng khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ rất tự nhiên. Do màu sắc nhã nhặn nên vừng trắng rất dễ kết hợp với nhiều món ăn khác nhau từ món ngọt như bánh trôi, bánh chay, bánh rán ngọt đến các món ăn mặn như tôm/bò/gà chiên tẩm vừng, kimbap, hay làm nước sốt mè rang, muối vừng, trang trí món ăn, salad thêm phần đẹp mắt.
Vừng vàng có màu vàng sậm rất đẹp mắt, toát lên vẻ sang trọng, khi rang lên có hương vị đậm đà. So với vừng trắng và vừng đen thì vừng vàng ít phổ biến hơn. Vừng vàng có thể được sử dụng như vừng trắng để làm nước xốt hay chế biến món ăn, làm bánh. Ngoài ra, một số người còn sử dụng vừng vàng như một loại thực phẩm dưỡng sinh.
Ngoài vừng nguyên hạt thì trên thị trường có nhiều loại vừng đã được chế biến để phù hợp với nhu cầu của người dùng như vừng xay, vừng trộn gia vị (muối vừng). Do đó, ngoài việc chọn mua vừng nguyên hạt, bạn cũng có thể tham khảo các loại vừng đã qua chế biến để tiện lợi nhất cho việc sử dụng của mình.
Bơ vừng hay còn được gọi là bơ mè có kết cấu dẻo mịn sền sệt, có thể dùng ăn trực tiếp với bánh mì, pha loãng để trộn với salad, rong nho hoặc làm nước sốt. Hạt vừng đã được xử lý nhỏ mịn không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian nghiền hạt vừng bằng cối xay, mà còn mang tới hương vị béo bùi rất tiện lợi mỗi khi bận rộn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn nước sốt mè rang bán sẵn tại các cửa hàng, siêu thị để làm nước sốt nếu không lựa mua được bơ mè.
Thay vì chọn mua vừng nguyên hạt để sơ chế rồi xay hoặc giã nhỏ, bạn có thể chọn mua vừng đã xay sẵn để sử dụng bất kì lúc nào. Thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị nguyên bản của từng hạt vừng!
Đồng thời, mỗi lần cần làm nước sốt hay muối vừng, bạn cũng không cần phải kỳ công chế biến, tiết kiệm thời gian lẫn công sức.
Những loại vừng đã được đãi sạch, rang chín và tách vỏ rất phù hợp để làm topping trang trí trên các món ăn mặn, ngọt khác nhau. Chỉ cần rắc vài hạt vừng, kết cấu và hương vị của món ăn chắc chắn sẽ hấp dẫn thêm đôi phần, dễ dàng hoàn thiện các món ăn nhanh chóng!
Một trong những món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng chế biến từ vừng là muối vừng. Vừng trộn sẵn gia vị hay muối vừng sẽ có vị đậm đà, dễ ăn, thường được dùng cùng với cơm, xôi, bánh nếp, bánh khúc v.v Ngoài vừng và các gia vị như muối, đường, bột ngọt; muối vừng còn có thể bổ sung các thành phần khác như đậu phộng, rong biển cho hương vị thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Nếu bạn đang có ý định làm muối vừng nhưng không có nhiều thời gian, bạn có thể tham khảo các sản phẩm muối vừng trộn sẵn trên thị trường để trải nghiệm.
Nếu bạn muốn hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hạt vừng, mybest khuyến khích bạn chọn vừng xay hoặc bơ vừng. Thực tế chất dinh dưỡng nằm bên dưới lớp vỏ cứng bên ngoài, nên hàm lượng dinh dưỡng sẽ tăng lên đáng kể nếu bạn thưởng thức hạt vừng đã được xay nhỏ thay vì vừng nguyên hạt. Tất nhiên, nếu có thời gian, bạn hoàn toàn có thể mua vừng nguyên hạt để tự làm vừng xay và bơ vừng.
Vừng cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng, gồm đạm thực vật, chất béo, chất xơ, vitamin E, B, khoáng chất như canxi, magie, kẽm, sắt. Đặc biệt, hạt vừng rất giàu Selenium hỗ trợ tốt cho sức khoẻ tuyến giáp. Việc kết hợp sử dụng vừng xay, bơ vừng và vừng nguyên hạt một cách khoa học sẽ giúp bạn hấp thụ tốt nhất dinh dưỡng từ vừng.
Vừng là một loại nông sản được trồng phổ biến tại Việt Nam nên bạn có thể dễ dàng mua tại chợ, cửa hàng tạp hoá hay siêu thị. So với các loại nhập khẩu, giá thành vừng trong nước có phần hấp dẫn hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn an tâm về chất lượng hơn khi sử dụng, hãy ưu tiên chọn những loại vừng đạt chứng nhận hữu cơ (canh tác không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hoá học) như AB, BIO (Châu Âu), USDA (Mỹ), JAS (Nhật Bản), PGS (Việt Nam) v.v
Ngoài các yếu tố nêu trên, khi chọn mua vừng, bạn cũng cần quan tâm đến bao bì đóng gói. Để bảo quản và dễ sử dụng nhất, bạn nên ưu tiên chọn loại túi zip kín tránh làm bay mùi và ỉu hạt vừng bên trong. Ngoài ra, vừng được đóng bao túi hút chân không cũng gia tăng thời hạn bảo quản khi chưa sử dụng.
Bơ vừng thường được đựng trong lọ có nắp vặn tiện dụng. Nếu được, bạn nên tìm mua bơ vừng loại túi có nắp vặn, dễ lấy sản phẩm cho đến khi hết, đồng thời bạn cũng không cần dùng thìa nên đảm bảo vệ sinh, hạn chế tối đa việc rơi rớt bơ vừng ra ngoài.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Giá | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Loại | Đóng gói | Xuất xứ | Trộn gia vị | Rang sẵn | Hữu cơ | ||||||
1 | Midsona Hạt Vừng Davert Nguyên Vỏ Hữu Cơ|250g | Từ 76.000 VNĐ Trung bình | Vừng Trắng Nguyên Vỏ Hữu Cơ Giá Phải Chăng | Vừng trắng nguyên vỏ | Túi 250/500 g | Đức | |||||
2 | Markal Vừng Đen Hữu Cơ Markal | Từ 106.000 VNĐ Tương đối cao | Hương Vị Vừng Đen Đậm Đà Giàu Chất Xơ | Vừng đen | Túi 250 g | Pháp | |||||
3 | Quy Nguyên Vừng Vàng Dưỡng Sinh Quy Nguyên | Từ 41.000 VNĐ Trung bình | Vừng Vàng Cao Cấp, Hộp Giấy Sang Trọng | Vừng vàng nguyên hạt | Hộp 250 g | Việt Nam | |||||
4 | Xanh Lá Hạt Vừng Đen Xanh Lá|250g | Từ 47.000 VNĐ Trung bình | Giống Thuần Chủng Quảng Nam, Bao Bì Hút Chân Không | Vừng đen nguyên hạt | Túi 250/ 500 g / 1 kg hút chân không | Quảng Nam | |||||
5 | SingSong Food Vừng Trắng Rang SingSong | Từ 93.000 VNĐ Tương đối cao | Đóng Chai Tiện Lợi, Bảo Quản Dễ Dàng | Vừng trắng | Chai 230/430 g | Hàn Quốc | |||||
6 | Nông Sản Dũng Hà Vừng Trắng Dũng Hà|100g | Từ 8.800 VNĐ Rẻ | Vừng Hạt Chắc Đều, Trắng Sạch | Vừng trắng | Túi 100/ 250/ 500 g | Việt Nam | |||||
7 | Phú Minh Tâm Mè Trắng Không Vỏ Phú Minh Tâm | Từ 19.000 VNĐ Tương đối rẻ | Hạt Vừng Tách Vỏ Làm Topping Trang Trí Tiện Lợi | Vừng trắng tách vỏ | Túi 100/ 200 g | Việt Nam | |||||
8 | Jindo Hạt Vừng Đen Jindo|100g | Từ 19.000 VNĐ Tương đối rẻ | Đóng Gói Túi Zip Dễ Sử Dụng, Cất Trữ | Vừng đen | Túi zip 100/ 200/ 500 g | Việt Nam | |||||
9 | Mayber's Bơ Vừng Tahini Mayber's | Từ 190.000 VNĐ Cao | Bơ Vừng Hữu Cơ Thơm Ngon, Không Cholesterol | Không rõ | Lọ 385 g | Úc |
Vừng trắng nguyên hạt chưa tách vỏ Davert được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, kiểm định chất lượng chặt chẽ theo tiêu chuẩn hữu cơ BIO. Bên cạnh đó, Davert còn đạt chứng nhận Vegan, đảm bảo không chứa các thành phần có nguồn gốc từ động vật phù hợp cho những bạn ăn chay sử dụng.
Dù là sản phẩm nhập khẩu nhưng vừng trắng Davert có giá thành khá phải chăng, giúp bạn chế biến đa dạng các món ăn mặn, ngọt khác nhau. Hai mức lựa chọn khối lượng 250g và 500g tuỳ theo nhu cầu sử dụng ít nhiều của gia đình bạn.
Loại | Vừng trắng nguyên vỏ |
---|---|
Đóng gói | Túi 250/500 g |
Xuất xứ | Đức |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Vừng đen Markal có nguồn gốc từ Pháp, đạt chứng nhận hữu cơ AB cho bạn thêm an tâm khi lựa chọn. Ngoài dồi dào chất xơ và protein, vừng đen còn mang đến hương vị đậm đà cùng kết cấu giòn tan cho các món bánh mì, sushi, salad, nước sốt v.v.
Tuy giá thành khá cao so với các sản phẩm nội địa nhưng hạt vừng tròn đều, không dính bụi bẩn, cát sạn sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian làm sạch trước khi rang.
Loại | Vừng đen |
---|---|
Đóng gói | Túi 250 g |
Xuất xứ | Pháp |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Những hạt vừng vàng hiếm thấy trên thị trường được đóng gói trong hộp giấy sang trọng, rất bắt mắt. Hương vị của hạt vừng vàng không chỉ tô điểm cho món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn tạo điểm nhấn trang trí thu hút đầy khác biệt so với vừng đen, trắng thường thấy.
Nếu bạn đang tìm kiếm hạt vừng cao cấp hoặc quà tặng ý nghĩa cho bạn bè, người thân, đừng bỏ qua vừng vàng dưỡng sinh của Quy Nguyên.
Loại | Vừng vàng nguyên hạt |
---|---|
Đóng gói | Hộp 250 g |
Xuất xứ | Việt Nam |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Từ những hạt giống thuần chủng được canh tác tại vùng ven sông màu mỡ Thu Bồn tỉnh Quảng Nam, Xanh Lá mang đến cho người tiêu dùng những hạt vừng đen tròn, chắc ruột xen lẫn màu đen nhạt và nâu đặc trưng. Hương thơm nhẹ tự nhiên với vị bùi bùi dễ ăn.
Dù bao bì hút chân không rất thuận tiện vận chuyển và bảo quản lâu dài khi chưa sử dụng, nhưng khi mở túi bạn cần đựng hạt vừng trong lọ kín để tránh ẩm mốc, mối mọt.
Loại | Vừng đen nguyên hạt |
---|---|
Đóng gói | Túi 250/ 500 g / 1 kg hút chân không |
Xuất xứ | Quảng Nam |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Nếu bạn đang tìm vừng rang sẵn có thể thưởng thức ngay lập tức, SingSong sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Hạt vừng Hàn Quốc to, chắc đều được đựng trong chai nắp đậy.
Vừa dễ sử dụng, vừa dễ bảo quản lâu dài dễ dàng mà không lo hạt vừng bị ỉu hay bay mùi thơm! Ngoài ra sau khi sử dụng hết bạn có thể tái sử dụng chai nhựa để đựng đồ khô, giảm thiểu rác thải và thân thiện với môi trường.
Loại | Vừng trắng |
---|---|
Đóng gói | Chai 230/430 g |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Vừng trắng Dũng Hà nhận được nhiều đánh giá tích cực từ người tiêu dùng như sạch sẽ, thơm, hạt đều, đóng gói kỹ càng. Vừng sau khi thu hoạch được sơ chế, làm sạch, phơi khô và đóng gói, chưa rang.
100% hạt vừng tự nhiên, không chứa chất bảo quản! Nhiều mức khối lượng khác nhau như 100g, 250g, 500g để bạn trải nghiệm dùng thử, thậm chí bạn có thể yêu cầu đóng gói khối lượng lớn nếu sử dụng nhiều.
Loại | Vừng trắng |
---|---|
Đóng gói | Túi 100/ 250/ 500 g |
Xuất xứ | Việt Nam |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Vừng trắng đã tách vỏ của Phú Minh Tâm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chất lượng, mang đến những hạt vừng trắng đều, thơm ngon. Chỉ cần rang bằng chảo gang, nồi chiên không dầu hay lò vi sóng, bạn sẽ có ngay những hạt vừng trắng làm topping trang trí rất tiện lợi, hoàn thành món ăn hấp dẫn trong "nháy mắt".
Loại | Vừng trắng tách vỏ |
---|---|
Đóng gói | Túi 100/ 200 g |
Xuất xứ | Việt Nam |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Vừng đen của Jindo được thu hái từ những vùng nguyên liệu tại Việt Nam, có màu đen khá đồng đều, bóng mẩy và không chứa chất hoá học độc hại hay chất bảo quản. Đặc biệt, túi đựng khoá zip rất tiện lợi, dễ dàng đóng mở và khóa kín, giúp bạn sử dụng cũng như cất trữ hạt vừng trong tủ dễ dàng hơn.
Loại | Vừng đen |
---|---|
Đóng gói | Túi zip 100/ 200/ 500 g |
Xuất xứ | Việt Nam |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Bơ vừng hữu cơ Organic Hulled Tahini từ Mayver được tạo ra từ những hạt vừng đạt chứng nhận hữu cơ được rang nhẹ qua lửa. Hương vị thơm ngon, bùi và béo, lạ miệng của bơ vừng chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn. Trong thành phần không chứa cholesterol, gluten hay các chế phẩm từ sữa, thích hợp thay thế cho bơ hoặc margarine.
Loại | Không rõ |
---|---|
Đóng gói | Lọ 385 g |
Xuất xứ | Úc |
Trộn gia vị | |
Rang sẵn | |
Hữu cơ |
Để bổ sung hương vị cho món ăn thêm phần trọn vẹn cũng như có hình thức bắt mắt hơn, mybest xin giới thiệu tới bạn một số các loại gia vị thông dụng không thể thiếu trong nhà bếp như tiêu hạt, bột tỏi, muối. Hãy tham khảo các bài viết dưới đây để lựa chọn được gia vị ưng ý cho bữa ăn gia đình hàng ngày nhé.
1: Midsona |Hạt Vừng Davert Nguyên Vỏ Hữu Cơ|250g
2: Markal|Vừng Đen Hữu Cơ Markal
3: Quy Nguyên|Vừng Vàng Dưỡng Sinh Quy Nguyên
4: Xanh Lá|Hạt Vừng Đen Xanh Lá|250g
5: SingSong Food|Vừng Trắng Rang SingSong
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ