Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ
Đường ăn kiêng đang dần trở nên phổ biến trong đời sống hiện đại, được nhiều người biết đến và sử dụng, đặc biệt là những người có chế độ ăn kiêng, ăn giảm đường, người mắc bệnh tiểu đường, béo phì, v.v. Đường ăn kiêng dần trở nên phổ biến hơn với nhiều loại đường đến từ nhiều thương hiệu khác nhau như isomalt, stevia, v.v. từ các nhãn hàng ILite, Hermesetas, Sweetdrops v.v. ít nhiều khiến người dùng băn khoăn đường ăn kiêng loại nào tốt.
Thông qua nội dung bài viết dưới đây, mybest sẽ hướng dẫn cho bạn cách chọn đường ăn kiêng, đồng thời đưa ra gợi ý top 10 đường ăn kiêng tốt nhất hiện nay. Hãy cùng bắt đầu nào!
Bác sĩ Đặng Ngọc Hùng là Nghiên cứu sinh ngành Dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, từng công tác tại BV Tai mũi họng Sài Gòn, BV Nguyễn Tri Phương. Ngoài bác sĩ, anh còn đảm nhiệm rất nhiều vai trò khác như Nhà sáng lập hệ thống Dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam - H&H Nutrition; Giảng viên cơ hữu tại Bộ môn Dinh dưỡng và Khoa Sức khỏe môi trường – nghề nghiệp tại Viện nghiên cứu và đào tạo y khoa liên tục; Giảng viên thỉnh giảng Trường Cao đẳng Y dược Pasteur; Giảng viên Tổ chức phi chính phủ LIFE.
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Mục lục
Đường ăn kiêng (Sweeteners, sugar alternatives) là một loại chất ngọt có thể thay thế đường. Vị ngọt của đường ăn kiêng dù được đánh giá là có độ ngọt ngang ngửa, đôi khi ngọt hơn dường thông thường nhưng lại cung cấp rất ít năng lượng cho cơ thể.
Nhờ đó, đường ăn kiêng giúp người dùng thỏa mãn cảm giác thèm ngọt mà bớt phải lo lắng về vấn đề năng lượng nạp vào cơ thể sau khi ăn. Đường ăn kiêng phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng, ăn giảm đường. Đặc biệt một số loại đường như Sucralose, Stevia, đường từ quả La Hán (monk fruit), v.v. có thể sử dụng được với lượng hợp lý cho người mang bệnh lý tiểu đường loại 2.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại đường ăn kiêng, chứa những chất làm ngọt khác nhau. Những tiêu chí lựa chọn mà mybest đưa ra dưới đây sẽ giúp bạn phần nào hiểu hơn về đường ăn kiêng cũng như chọn được sản phẩm phù hợp cho mình.
Dựa trên những đặc tính riêng biệt, đường ăn kiêng được chia làm 3 nhóm như sau:
Đường nhân tạo do con người tạo ra, có vị ngọt mạnh và không chứa năng lượng. Đường nhân tạo chủ yếu được sử dụng để làm ngọt cho các loại đồ ăn, thức uống như bánh kẹo, cà phê, trà, nước giải khát v.v. Tuy chúng không tạo ra năng lượng nhưng bạn vẫn nên cân bằng chế độ ăn uống, tránh lạm dụng.
Thông tin từ FDA về một số loại đường nhân tạo được sử dụng phổ biến như:
Advantame: Ngọt gấp 20.000 đường ăn, lượng khuyến nghị là 32,8 mg/kg/ngày.
Chất làm ngọt tự nhiên được chiết xuất từ thiên nhiên, chẳng hạn như lá cây Stevia rebaudiana, la hán quả v.v. So với các chất làm ngọt khác thì chất tạo ngọt tự nhiên được đánh giá là an toàn hơn, có tác dụng tương tự đường nhân tạo, đều có vị ngọt mạnh và không chứa năng lượng.
Dữ liệu từ FDA cho hai chất tạo ngọt tự nhiên phổ biến là:
Tuy nhiên, một số người cho rằng đường từ cỏ ngọt hay quả la hán để lại hậu vị khá lâu, do đó có thể hơi kén người dùng hơn so với đường nhân tạo.
Ngoài tác dụng làm ngọt, chất làm ngọt dinh dưỡng còn cung cấp năng lượng cho cơ thể dưới dạng carbohydrate. Một số chất làm ngọt dinh dưỡng phải kể đến như:
Đường ăn kiêng trên thị trường hiện nay gồm 3 dạng: dạng viên, dạng lỏng và dạng hạt nhỏ (bột). Tùy theo nhu cầu sử dụng để bạn có thể chọn dạng đường thích hợp.
Bao bì đóng gói cũng là một vấn đề bạn cần quan tâm khi chọn mua đường ăn kiêng. Các kiểu bao bì phổ biến trên thị trường hiện nay là dạng lọ, túi zip và hộp chứa nhiều gói nhỏ.
Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, ăn giảm đường, v.v. thì đường ăn kiêng như 1 giải pháp để thay thế đường thông thường, cần sử dụng thường xuyên và mỗi ngày. Do đó, giá thành cũng là một tiêu chí bạn cần lưu ý khi chọn mua đường ăn kiêng. Chọn loại đường ăn kiêng phù hợp và nằm trong tầm giá giúp bạn dễ dàng duy trì sử dụng mà không cần quá lo lắng về vấn đề tài chính.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Giá | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nhóm | Chất tạo ngọt | Thành phần khác | Năng lượng/ 100g | Dạng | Đóng gói | Xuất xứ | ||||||
1 | ILite Đường Ăn Kiêng Cỏ Ngọt ILite | Chứa Chiết Xuất Steviol Từ Lá Cỏ Ngọt, Đạt 5 Chứng Nhận | Chất tạo ngọt tự nhiên + chất làm ngọt dinh dưỡng | Erythritol, Chiết xuất lá cỏ ngọt (Steviol Glycosides), Maltitol (trong loại Cook&bake) | Không rõ | Không rõ | Hạt nhỏ | Hộp 40 gói x 2 g, túi 350 g | Singapore | |||
2 | Hermes Sweeteners Đường Ăn Kiêng Hermesetas | Từ 62.000 VNĐ Trung bình | Chứa Đến 40% Chất Xơ Oligofructose | Đường nhân tạo | Aspartame, Acesulfame –K | Maltodetrins, Fructofibres ® (inulin 34% và Oligofructose 8%) | 390 kcal | Viên, hạt nhỏ | Hộp 30 gói x 0,8 g / lọ 90 g / hộp 100 gói x 0,8 g | Pháp | ||
3 | SARAYA Đường Ăn Kiêng Lakanto Vàng S (Lakanto S Granule) | Từ 274.000 VNĐ Tương đối cao | Kết Hợp Giữa Chiết Xuất La Hán Quả Và Ngô Lên Men | Chất tạo ngọt tự nhiên + làm ngọt dinh dưỡng | Chiết xuất la hán quả, Erythritol | Không rõ | 0 kcal | Hạt nhỏ | Túi 300/ 600/ 800 g | Nhật Bản | ||
4 | SweetLeaf Đường Ăn Kiêng Sweetdrops | Từ 409.000 VNĐ Cao | Nguyên Liệu Organic, Điều Chế Dạng Lỏng | Chất tạo ngọt tự nhiên | Stevia | Quillaja Extract, nước tinh khiết, hương tự nhiên | 0 kcal | Lỏng | Chai 60/ 120 mL | Mỹ | ||
5 | KRUGER Đường Ăn Kiêng Cologrin | Từ 60.000 VNĐ Trung bình | Lọ Nắp Bấm Tiện Lợi, Dễ Lấy Dễ Bảo Quản | Đường nhân tạo | Sodium Cyclamate, Natri Laccharin, Lactose (sữa) | Natri citrat, natri hidro cacbonat | Không rõ | Dạng viên | Lọ 1200 viên ~ 72 g | Đức | ||
6 | JC BLUEMOON Đường Ăn Kiêng Erythritol JC | Từ 50.000 VNĐ Trung bình | 100% Đường Lên Men Từ Bắp, Ngọt Khoảng 70% Đường Ăn | Chất làm ngọt dinh dưỡng | Erythritol | Không rõ | 0 kcal | Hạt nhỏ | Túi zip 500 g, túi nhỏ 6 g | Việt Nam | ||
7 | PT. Nutrifood Đường Ăn Kiêng Tropicana Slim Classic | Từ 62.000 VNĐ Trung bình | Tính Ổn Định Cao, Có Chứa Bột Bắp | Đường nhân tạo + chất làm ngọt dinh dưỡng | Sorbitol, Sucralose, Acesulfame-K | Bột bắp, Chromium Picolinate | 200 kcal | Hạt nhỏ | Hộp 50 gói x 2 g | Indonesia | ||
8 | dm Đường Ăn Kiêng Mivolis Substoff | Từ 80.000 VNĐ Trung bình | Ngọt Đậm, 1 Viên 0,06g Tương Đương Khoảng 4,4g Đường Ăn | Đường nhân tạo | Natri Cyclamate, Metrium Saccharin, Lactose | Natri hydro cacbonat, natri citrat | 20 kcal | Dạng viên | Hộp 1200 viên x 0,06 g | Đức | ||
9 | Biên Hòa Đường Ăn Kiêng Isomalt Biên Hòa | Từ 20.000 VNĐ Tương đối rẻ | Độ Ngọt Bằng 1/2 Đường Thông Thường | Chất làm ngọt dinh dưỡng | Isomalt | Không rõ | 200 kcal | Hạt nhỏ | Hộp 50 gói x 5 g | Việt Nam | ||
10 | Cumberland Đường Ăn Kiêng Sweetn Low | Từ 12.000 VNĐ Rẻ | Gói 1g Tiện Lợi, Ngọt Tương Đương 2 Thìa Cà Phê Đường | Đường nhân tạo | Scacharin, Dextrose | Calcium, Cream of tartar | Không rõ | Hạt nhỏ | Hộp 100 gói x 1 g | Mỹ |
Với chiết xuất từ lá cỏ ngọt Steviol Glycosides cùng với đường alcohol, ILite mang đến vị ngọt mạnh tự nhiên. Đường ăn kiêng Ilite có 2 loại: Cook&bake dùng để nấu ăn, làm bánh và ILite Stevia gói nhỏ phù hợp pha đồ uống cho bạn lựa chọn.
Sản phẩm có nguồn gốc từ Singapore, đạt 5 chứng nhận gồm: HACCP, ISO 220000:2005, GMP, An Toàn Thực Phẩm tại Việt Nam và tự do thương mại tại Singapore cho bạn thêm an tâm khi chọn mua.
Nhóm | Chất tạo ngọt tự nhiên + chất làm ngọt dinh dưỡng |
---|---|
Chất tạo ngọt | Erythritol, Chiết xuất lá cỏ ngọt (Steviol Glycosides), Maltitol (trong loại Cook&bake) |
Thành phần khác | Không rõ |
Năng lượng/ 100g | Không rõ |
Dạng | Hạt nhỏ |
Đóng gói | Hộp 40 gói x 2 g, túi 350 g |
Xuất xứ | Singapore |
Hermesetas là nhãn hiệu đường ăn kiêng nổi tiếng thế giới, nguồn gốc xuất xứ tại Pháp. Ngoài là chất tạo ngọt thay thế, đường ăn kiêng Hermesetas có chứa đến 40% chất xơ Oligofructose, góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hermesetas có mức năng lượng thấp 390kcal/100g đường, được điều chế dưới dạng viên (đựng trong lọ) hoặc hạt nhỏ (gói).
Nhóm | Đường nhân tạo |
---|---|
Chất tạo ngọt | Aspartame, Acesulfame –K |
Thành phần khác | Maltodetrins, Fructofibres ® (inulin 34% và Oligofructose 8%) |
Năng lượng/ 100g | 390 kcal |
Dạng | Viên, hạt nhỏ |
Đóng gói | Hộp 30 gói x 0,8 g / lọ 90 g / hộp 100 gói x 0,8 g |
Xuất xứ | Pháp |
Đường ăn kiêng Lakanto Vàng S đến từ Nhật Bản, hạt đường nhỏ màu vàng với 2 thành phần kết hợp là chiết xuất la hán quả và Erythritol lên men từ ngô. Sản phẩm không chứa các chất khác như chất bảo quản, phụ gia, hương liệu v.v. giúp bạn thêm yên tâm. Đường Lakanto Vàng S được đóng gói dạng túi với 3 mức khối lượng khác nhau là 300g, 600g, 800g cho bạn thêm nhiều lựa chọn.
Nhóm | Chất tạo ngọt tự nhiên + làm ngọt dinh dưỡng |
---|---|
Chất tạo ngọt | Chiết xuất la hán quả, Erythritol |
Thành phần khác | Không rõ |
Năng lượng/ 100g | 0 kcal |
Dạng | Hạt nhỏ |
Đóng gói | Túi 300/ 600/ 800 g |
Xuất xứ | Nhật Bản |
Khác với hầu hết các loại đường ăn kiêng trên thị trường, Sweetdrops được điều chế dưới dạng lỏng, đựng trong chai nắp vặn có ống nhỏ giọt dễ lấy. Đường ăn kiêng Sweetdrops sử dụng nguyên liệu lá cỏ ngọt Organic, cho vị ngọt thanh tự nhiên. Sản phẩm không cung cấp năng lượng, dễ dàng sử dụng và được đánh giá cao về tính an toàn.
Nhóm | Chất tạo ngọt tự nhiên |
---|---|
Chất tạo ngọt | Stevia |
Thành phần khác | Quillaja Extract, nước tinh khiết, hương tự nhiên |
Năng lượng/ 100g | 0 kcal |
Dạng | Lỏng |
Đóng gói | Chai 60/ 120 mL |
Xuất xứ | Mỹ |
Lọ đựng đường ăn kiêng Cologrin được thiết kế dạng nắp bấm tiện lợi, vị trí lấy đường ở dưới đáy. Sau khi bóc màng bảo vệ, chỉ với một thao tác nhấn nắp đơn giản, đường sẽ rơi ra. Đường Cologrin có chứa Lactose nguồn gốc từ sữa, giúp tăng hương vị của đường cũng như cung cấp cho cơ thể một lượng calo rất ít.
Nhóm | Đường nhân tạo |
---|---|
Chất tạo ngọt | Sodium Cyclamate, Natri Laccharin, Lactose (sữa) |
Thành phần khác | Natri citrat, natri hidro cacbonat |
Năng lượng/ 100g | Không rõ |
Dạng | Dạng viên |
Đóng gói | Lọ 1200 viên ~ 72 g |
Xuất xứ | Đức |
Đường Ăn Kiêng Erythritol đến từ thương hiệu JC BLUEMOON của Việt Nam, chứa 100% Erythritol, được lên men từ bắp nguyên liệu không biến đổi gen. Đường Erythritol có vị ngọt thanh, ngọt bằng khoảng 70% so với đường ăn thông thường nhưng không cung cấp năng lượng. Đường được đóng gói túi zip 500g hoặc túi nhỏ để bàn 6g tiện lợi.
Nhóm | Chất làm ngọt dinh dưỡng |
---|---|
Chất tạo ngọt | Erythritol |
Thành phần khác | Không rõ |
Năng lượng/ 100g | 0 kcal |
Dạng | Hạt nhỏ |
Đóng gói | Túi zip 500 g, túi nhỏ 6 g |
Xuất xứ | Việt Nam |
Ngoài các chất làm ngọt Sorbitol, Sucralose, Acesulfame-K, Tropicana Slim Classic còn có chứa bột bắp giúp trung hòa vị ngọt, tạo nên hương vị ngọt nhẹ, chỉ bằng khoảng 1/2 đường thông thường. Đường ăn kiêng Tropicana Slim Classic có tính ổn định cao, không bị đắng sau khi nấu. Lượng calo khoảng 2kcal/g, phù hợp với đối tượng ăn kiêng khác nhau.
Nhóm | Đường nhân tạo + chất làm ngọt dinh dưỡng |
---|---|
Chất tạo ngọt | Sorbitol, Sucralose, Acesulfame-K |
Thành phần khác | Bột bắp, Chromium Picolinate |
Năng lượng/ 100g | 200 kcal |
Dạng | Hạt nhỏ |
Đóng gói | Hộp 50 gói x 2 g |
Xuất xứ | Indonesia |
Đường Mivolis Substoff được điều chế dưới dạng viên, 1 viên nặng 0,06g, độ ngọt mạnh tương đương với 4,4g đường ăn thông thường. Ngoài 2 chất làm ngọt nhân tạo là Natri Cyclamate và Metrium Saccharin thì Mivolis Substoff còn chứa Lactose, cung cấp cho người dùng 20kcal/100g đường, tức chưa đến 1kcal/viên nên bạn có thể yên tâm.
Nhóm | Đường nhân tạo |
---|---|
Chất tạo ngọt | Natri Cyclamate, Metrium Saccharin, Lactose |
Thành phần khác | Natri hydro cacbonat, natri citrat |
Năng lượng/ 100g | 20 kcal |
Dạng | Dạng viên |
Đóng gói | Hộp 1200 viên x 0,06 g |
Xuất xứ | Đức |
Cứ 100g đường ăn kiêng Isomalt cung cấp cho cơ thể khoảng 200kcal, mỗi lần sử dụng chỉ dùng một lượng nhỏ đường nên mức năng lượng nạp vào là không đáng kể. Đường Isomalt Biên Hòa được sản xuất từ củ cải đường, vị ngọt nhẹ, độ ngọt chỉ bằng một nửa so với đường ăn thông thường. Isomalt Biên Hòa được đóng gói nhỏ 5g tiện lợi, có thể sử dụng hằng ngày để chế biến thức ăn, đồ uống.
Nhóm | Chất làm ngọt dinh dưỡng |
---|---|
Chất tạo ngọt | Isomalt |
Thành phần khác | Không rõ |
Năng lượng/ 100g | 200 kcal |
Dạng | Hạt nhỏ |
Đóng gói | Hộp 50 gói x 5 g |
Xuất xứ | Việt Nam |
Đường ăn kiêng Sweetn Low rất ngọt, được đóng gói nhỏ 1 gam tiện lợi. 1 gói đường phù hợp cho 1 lần sử dụng để chế biến thức ăn, pha chế đồ uống, có độ ngọt tương đương với 2 thìa cà phê đường thông thường. Sweetn Low có chứa chất phụ gia Cream of tartar nên bạn cần lưu ý, không nên lạm dụng.
Nhóm | Đường nhân tạo |
---|---|
Chất tạo ngọt | Scacharin, Dextrose |
Thành phần khác | Calcium, Cream of tartar |
Năng lượng/ 100g | Không rõ |
Dạng | Hạt nhỏ |
Đóng gói | Hộp 100 gói x 1 g |
Xuất xứ | Mỹ |
Đường ăn kiêng là những chất tạo ngọt thay thế cho các loại đường thông thường. Tuy có vị ngọt nhưng đường ăn kiêng hầu như rất ít năng lượng và không hoặc ít làm tăng đường huyết ở người đái tháo đường.
Đây cũng là loại đường thường được sử dụng ở những người thừa cân - béo phì.
Dùng quá nhiều đường ăn kiêng có thể dẫn đến nhiều tác dụng phụ như: đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, đau đầu, trầm cảm, v.v.. Chính vì vậy, mỗi loại đường ăn kiêng đều có hàm lượng khuyến nghị sử dụng hàng ngày.
Người có tiền sử bệnh lý phenylketone niệu, dị ứng sulfonamide, rối loạn tâm thần cần phải hạn chế việc sử dụng đường ăn kiêng có thành phần aspartam hoặc saccharin.
Các loại đường ăn kiêng không có hoặc có ít năng lượng (calories). Có thể linh hoạt dùng đường ăn kiêng mức độ giới hạn vào các thực phẩm: sữa không đường, nước ép, bánh, v.v. để tạo vị ngọt cho thực phẩm.
Giảm cân là một quá trình dài, do đó để dễ dàng đạt được thân hình như ý, bạn có thể linh hoạt kết hợp nhiều sản phẩm, ứng dụng hỗ trợ giảm cân sau đây.
Writer: Nguyễn Thị Ngọc Trâm; Editor: ban biên tập mybest
1: ILite|Đường Ăn Kiêng Cỏ Ngọt ILite
2: Hermes Sweeteners |Đường Ăn Kiêng Hermesetas
3: SARAYA|Đường Ăn Kiêng Lakanto Vàng S (Lakanto S Granule)
4: SweetLeaf|Đường Ăn Kiêng Sweetdrops
5: KRUGER|Đường Ăn Kiêng Cologrin
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ