Top 10 Dụng Cụ Bào Rau Củ tốt nhất hiện nay (Tư vấn mua 2022)

Khi chọn mua dụng cụ bào rau củ, để chọn được loại phù hợp, bạn nên tham khảo các tiêu chí sau đây:

• Chọn lưỡi dao rộng từ 8cm trở lên:

  8cm là độ rộng thích hợp nhất cho lưỡi dao bào rau củ.

• Chọn theo tính năng: chức năng cơ bản nhưng đa dụng: bào mỏng, đa năng hơn với khả năng bào nhuyễn và bào sợi, dụng cụ chuyên bào sợi bắp cải, máy bào rau củ điện năng suất cao.
• Kiểm tra tay cầm giữ rau củ đi kèm: phụ kiện giúp bảo vệ tay khỏi lưỡi dao sắc bén của dụng cụ.

Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn, hãy tham khảo phần Cách Chọn tiếp sau phần Bảng So Sánh.

Để dễ lựa chọn hơn, hãy tham khảo cùng mybest những dụng cụ bào rau củ tiện lợi được nhiều người tin dùng hiện nay.

Khi chọn mua dụng cụ bào rau củ, nhất định phải kiểm tra kỹ 3 điểm sau đây!

Để có thể bào được nhiều loại rau củ, hãy chọn đồ bào rau củ có lưỡi dao càng rộng càng tốt. Hành tây cỡ lớn có đường kính khoảng 7 đến 8 cm, vì vậy 8cm là độ rộng thích hợp nhất cho lưỡi dao bào rau củ.

Một số dụng cụ bào rau củ khá cồng kềnh, tương đối chiếm nhiều diện tích, vì vậy bạn hãy hình dung vị trí lưu trữ trước để có thể chọn kích thước thích hợp nhất.

Dụng cụ bào rau củ không chỉ dùng để thái lát mà còn thực hiện được nhiều kiểu xắt, thái khác, ngoài ra còn có thể bào sợi bắp cải, cà rốt chuyên dụng. Mặc dù đây là đồ dùng rất tiện lợi nhưng nếu không thường xuyên sử dụng thì sẽ trở nên dư thừa. Vậy nên hãy chọn mua những dụng cụ bào rau củ có đúng chức năng thật sự cần thiết với bạn.

Đồ bào mỏng là dạng cơ bản nhất trong số các dụng cụ bào rau củ. Tính ứng dụng cao, thích hợp với nhiều loại rau củ và nhiều công thức nấu ăn khác nhau như bào lát dưa chuột làm salad, thái mỏng hành tây và bào sợi nhỏ bắp cải.

Ngoài ra bạn sẽ làm được nhiều món hơn nữa nếu như chọn những dụng cụ bào rau củ có thể điều chỉnh được độ dày thành phẩm, chẳng hạn như bào lát mỏng để ăn sống còn lát dày để chiên, rán. Đây cũng là lựa chọn thích hợp nhất cho những ai chỉ có nhu cầu thái lát thực phẩm thông thường và không muốn thêm quá nhiều dụng cụ nhà bếp. 

Dụng cụ bào rau củ không chỉ có khả năng bào lát mà còn nhiều tính năng khác như bào nhuyễn và bào sợi. Một số loại sẽ giống như ảnh trên, có nhiều cách bào khác nhau, một số khác được bán theo bộ với nhiều lưỡi cắt riêng. Hãy chọn sản phẩm phù hợp với tần suất sử dụng và không gian lưu trữ của bạn nhé!

Mặt khác cũng có những sản phẩm có quá nhiều rãnh khe và bộ phận lắp ráp nên việc vệ sinh rất khó khăn. Vì vậy khi chọn dụng cụ bào rau củ đa năng bạn chỉ nên chọn những loại có tính năng thật sự cần thiết và có cấu tạo không quá phức tạp.

Trên thị trường hiện nay còn có dụng cụ bào sợi bắp cải chuyên dụng, thích hợp làm salad và các món xào. Bạn sẽ dễ dàng có được những sợi bắp cải đồng đều bằng những đồ bào có lưỡi dao rộng đến mức có thể bào nguyên nửa cây bắp cải.

Tuy hơi chiếm diện tích nhưng nhờ vào lưỡi dao bào rộng, đồ bào bắp cải có thể sử dụng cho hầu hết có loại rau thường dùng trong các món ăn gia đình. Thích hợp cho những người thường xuyên ăn bắp cải sợi và muốn chế biến nhiều loại rau khác nhau!

Dụng cụ bào rau củ chạy bằng điện là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn bào nhanh trong thời gian ngắn và an toàn hơn. Việc thái rau củ hoàn toàn tự động nên không vất vả chút nào, hơn nữa vì không cần chạm vào lưỡi dao nên an toàn hơn khi sử dụng.

Tuy nhiên nhược điểm là kích thước to và nhiều linh kiện khiến việc cất giữ và vệ sinh khó khăn. Khi chọn mua máy bào rau củ, bạn hãy kiểm tra xem cách lắp ráp linh kiện và vệ sinh như thế nào, đồng thời đừng quên lưu ý đến kích thước của thân máy nhé!

Khi chọn mua dụng cụ bào rau củ, hãy kiểm tra xem sản phẩm có kèm theo tay cầm giữ rau củ hay không. Tay cầm giữ rau củ (đồ giữ rau củ) là phụ kiện giúp bảo vệ tay khỏi lưỡi dao sắc bén của dụng cụ. Tay cầm được thiết kế với khoảng trống ở mặt trong, giúp bạn có thể bào rau củ một cách an toàn ngay cả khi nguyên liệu trở nên nhỏ dần.

Bởi vì đồ bào rau củ là dụng cụ nhà bếp đơn giản nên bạn có thể sử dụng theo nhiều cách sáng tạo khác nhau. Sau đây mybest xin giới thiệu chi tiết về cách sử dụng đồ bào rau củ, bạn hãy tham khảo nhé!

Đầu tiên bạn phải cắt nguyên liệu thành những phần vừa với chiều rộng lưỡi dao. Nếu kích thước quá lớn, bạn không thể bào trơn tru mà còn làm nát rau củ.

Đồng thời, sẽ suôn sẻ hơn nếu bạn loại bỏ sẵn những phần không ăn như lõi và cuống. Chẳng hạn như ớt chuông, nếu bỏ phần hạt bên trong đó thì việc cắt bào sẽ dễ dàng hơn.

Mặc dù có tay cầm giữ rau củ để có thể bào những nguyên liệu nhỏ một cách an toàn nhưng cũng có giới hạn về kích thước của nguyên liệu. Vì vậy, một điều quan trọng khi dùng dụng cụ bào rau củ là không bào tiếp những mẩu nguyên liệu nhỏ đến mức dù sử dụng tay cầm giữ rau củ vẫn không thể bào được.

Ngoài ra, dù đã cắt thành khúc có kích cỡ lớn để tránh ngón tay tiếp xúc với lưỡi dao, nhưng cũng có đôi lúc bạn sẽ bị đứt tay do bào mạnh hoặc rau củ bị gãy giữa chừng. Vì vậy nguyên liệu lớn không có nghĩa là an toàn nên hãy luôn chú ý trong lúc sử dụng và đừng nên bào với lực mạnh khi không cần thiết.

Dù với cùng một nguyên liệu nhưng lưỡi dao khác nhau sẽ tạo nên những thành phẩm khác nhau, cũng như mỗi món ăn cần độ dày, mỏng nguyên liệu khác nhau. Vì vậy hãy tham khảo một số phương thức cắt thái phù hợp với một số nguyên liệu phổ biến sau đây.

Đối với những món ăn dùng hành sống như salad, việc thái sợi sẽ dễ dàng loại bỏ vị hăng cay. Bạn có thể lột vỏ, cắt gốc và sử dụng dụng cụ thái lát lưỡi rộng để cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.

Mặt khác nếu dùng cho các món xào nấu và muốn giữ lại kết cấu của hành khi ăn, hãy bào hành theo độ dày mong muốn để hành không bị nát sau khi chế biến.

Ngoài ra, nếu không có lưỡi thái nhỏ hay băm nhuyễn, bạn có thể dễ dàng thái nhỏ hành nếu dùng dao khía hành theo dạng lưới/caro trước rồi mới sử dụng đồ bào.

Dù có lưỡi bào sợi nhưng bạn cũng có thể tự bào sợi bằng cách xếp chồng nhiều miếng cà rốt (đã thái bằng dao) với nhau rồi sử dụng lưỡi thái lát. Tuy nhiên, hãy sử dụng kèm tay cầm giữ rau củ vì dễ tuột nếu cầm bằng tay.

Ngoài ra bạn có thể bào lát trước rồi chồng lên và cắt sợi bằng dao bếp, như thế sẽ dễ dàng hơn so với cách trên. Độ lớn của sợi sẽ phụ thuộc vào độ dày của lát nên hãy kiểm tra độ dày cần thiết của từng công thức món ăn nhé!

Để bào bắp cải thành những sợi nhỏ bồng bềnh, điều quan trọng là không nhấn bắp cải quá mạnh vào lưỡi dao. Khi bạn ấn mạnh, nước sẽ tiết ra nhiều hơn và dính vào sợi bắp cải, vì vậy để sợi bắp cải khô ráo hãy bào nhẹ nhàng.

Nếu bạn dùng dụng cụ thái lát có nút điều chỉnh độ dày, hãy chú ý không nên chỉnh độ dày quá mỏng. Điều đó sẽ khiến bạn khó bào và chắc chắn bắp cải sẽ bị dồn ép mạnh vào lưỡi dao, khiến nước bắp cải chảy ra nhiều hơn, vì vậy hãy bào thử để tìm ra độ dày thích hợp nhất!

Ban biên tập mybest.

• Like mybest trên Facebook để theo dõi nhiều thông tin mới nhé!