Top 10 Bộ Chảo tốt nhất hiện nay (Elmich, Neoflam, Tefal)

Làm thế nào để có thể chọn được một bộ chảo yêu thích trong số rất nhiều loại khác nhau? Trước tiên, hãy cùng đến với 4 tiêu chí chọn mua thiết thực của mybest.

Chọn bộ chảo, nồi chảo như thế nào nằm ở mục đích sử dụng của bạn. Bộ chảo dùng cho gia đình đông người, bộ chảo cho cặp vợ chồng mới cưới hay bộ chảo cho người sống một mình sẽ có những khác biệt đáng kể. Hãy cân nhắc đến nhu cầu sử dụng của bản thân để chọn mẫu sản phẩm phù hợp.

Nhu cầu của hộ gia đình phù hợp với một bộ chảo đa năng có thể nấu nhiều cách như ninh, nướng, xào, bỏ lò. Đặc biệt là các bộ chảo có 2 kích cỡ: cỡ vừa (22 - 26cm) và cỡ lớn (28 - 34cm) sẽ giúp bạn nấu được nhiều món hơn. 

Một điểm quan trọng cần lưu ý nữa là độ bền của bộ chảo. Các gia đình đều cần dùng nồi chảo mỗi ngày, vì vậy hãy chọn bộ sản phẩm bền bỉ để giúp bạn dùng được lâu dài. Tốt nhất, nên chọn chảo phủ nhiều lớp chống dính, chảo có lớp phủ Titatium cho gia đình mình. Ngoài ra, sẽ yên tâm hơn khi bạn chọn một bộ chảo đã tiến hành kiểm tra độ bền, như một số dòng chảo được nhà sản xuất xác nhận đã vượt qua bài kiểm tra chống mài mòn lên tới hàng nghìn lần chà xát. 

Các cặp đôi hay vợ chồng mới cưới nên chọn bộ nồi chảo có các vật dụng như: nồi, quánh, chảo vuông rán trứng, nồi nấu đa năng và 2 loại chảo. Thông thường chảo 22 - 26 cm là vừa đủ để nấu ăn cho hai người, vì vậy hãy đảm bảo bộ sản phẩm bạn mua có kèm chảo kích cỡ này nhé.

Đối với người bắt đầu cuộc sống một mình, mybest khuyên bạn nên chọn bộ chảo kích cỡ nhỏ gọn, đơn giản dễ sử dụng. Với một chiếc chảo chính tiện nấu và cất trữ đồ ăn 2 trong 1 thì bộ chảo nhỏ ít vật dụng vẫn sẽ phát huy được tính hữu dụng rất lớn cho bạn. 

Người sống trong căn hộ có căn bếp nhỏ cũng không cần lo lắng vì những bộ nồi chảo nhỏ sẽ không chiếm nhiều diện tích lưu trữ sau khi dùng, dễ tìm chỗ để. Ngoài ra, bạn có thể nhắm đến các bộ nồi chảo đi kèm dụng cụ nấu ăn để tạo nên tính đồng bộ làm điểm nhấn cho nội thất căn bếp. 

Bộ chảo có tay cầm tháo rời là thiết kế tuyệt vời nâng cao sự linh hoạt trong nấu nướng. Khi tháo bỏ tay cầm, chiếc chảo còn có thể dùng với lò nướng hoặc dùng bày biện món ăn trực tiếp trên bàn thay thế bát đĩa, một thiết kế hoàn hảo cho các bữa tiệc gia đình.

Để bảo quản thực phẩm thừa trong tủ lạnh, bạn cũng chỉ cần thêm nắp đậy hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín chiếc chảo đã tháo tay cầm là có thể lưu trữ mà không cần thêm hộp đựng rườm rà. Chính ưu điểm dễ dàng vệ sinh và tiện cất gọn là điểm thu hút nổi bật của dòng chảo này.

Khi chọn bộ nồi chảo, hãy chú ý đến chất liệu. Các chất liệu như sắt, nhôm, inox thường được sử dụng, tuy nhiên mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng. Quan trọng nhất vẫn là chọn được chất liệu phù hợp với nhu cầu và có thể dùng được lâu dài. 

Chảo gang sử dụng càng lâu thì dầu sẽ ngấm vào chảo càng nhiều làm cho hương vị món ăn thêm dậy vị hấp dẫn. Chảo có màu đen bóng đặc trưng, độ chịu nhiệt rất cao và còn có thể đun nấu không cần dầu mỡ. Vậy nên bạn có thể thoải mái nấu to lửa và chế biến món ăn ngon miệng chỉ trong thời gian ngắn. 

Tuy nhiên, chảo gang lại có nhược điểm là nặng và rất dễ bị rỉ sét nếu không bảo quản đúng cách như thường phải bôi một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo sau khi sử dụng. 

Đặc điểm của nhôm là nhẹ và dẫn nhiệt tốt nhưng lại dễ bám dính nên việc thêm dầu và gia nhiệt trong chế biến rất quan trọng. Người mới bắt đầu tự nấu ăn nên cân nhắc trước khi mua vì chảo nhôm khá khó dùng với người chưa quen. 

Nếu muốn chọn chảo nhôm dễ dùng, bạn có thể tìm chọn các loại chảo nhôm tráng chống dính, thừa hưởng được đặc tính nhẹ và dẫn nhiệt tốt của nhôm, đồng thời khắc phục nhược điểm dễ cháy dính nhờ có lớp phủ bề mặt.

Ưu điểm của chất liệu inox là khó bị rỉ sét và khả năng giữ nhiệt cao. Chảo chiên được làm bằng inox không thực sự phổ biến, nhưng đây lại là loại chảo rất được các đầu bếp ưa chuộng sử dụng. Ngoài ra, vì inox cũng rất dễ bám dính nên bạn cần lưu ý điểm này khi chọn mua chảo.

Bên cạnh chất liệu, việc kiểm tra lớp tráng phủ bề mặt chảo cũng vô cùng quan trọng. Tùy vào lớp phủ mặt chảo mà khả năng nấu cũng như mức độ dễ thao tác cũng có sự khác biệt rất lớn.

Lớp tráng PTFE thường được biết đến với tên gọi Teflon - tên đăng kí thương hiệu cho lớp phủ được làm bằng chất liệu Fluoropolymer được phát triển bởi công ty DuPont Mỹ. Chảo tráng Teflon thường là chảo nhôm và có ưu điểm là khó bị cháy, dễ dàng rửa trôi cặn bám nhưng đồng thời chảo cũng có nhược điểm là dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao. Tuyệt đối lưu ý không dùng chảo ở nhiệt độ quá cao hoặc đun nấu không dùng dầu.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn có các loại chống dính PTFE khác như Whitford, Greblon, Dyflon với khả năng chống dính cao, chịu nhiệt và ma sát tốt. 

Chảo tráng men gốm (Ceramic) được ưa chuộng vì có bề mặt nấu trắng sáng, kiểu dáng thời trang. Đặc tính của lớp men này là độ cứng và chịu nhiệt tốt, hạn chế cháy dính. Tuy nhiên, dù có khả năng chịu nhiệt, lớp phủ men gốm vẫn dễ xuống cấp nhanh chóng nếu bị đun nhiệt độ cao đột ngột, hoặc đun nấu không dùng dầu. Hãy chú ý điều chỉnh lửa vừa phải và sử dụng dầu ăn khi nấu để bảo quản chảo phủ men gốm. 

Lớp tráng vân đá cũng là một dạng lớp phủ Fluoropolymer, được trộn thêm kim cương nhân tạo hoặc đá cẩm thạch có lợi thế về độ cứng vào cùng Fluoropolymer để tăng cường cho lớp tráng. Vì vậy lớp tráng này sẽ vừa khó bong tróc vừa chống két dính tốt. Sản phẩm có lợi cho sức khỏe vì có thể nấu với một lượng dầu nhỏ.

Gần đây, vật liệu Titanium cũng thường được sử dụng trong công nghệ tráng chảo và các loại dụng cụ bếp khác, điển hình là các dòng sản phẩm của Tefal. Titanium có đặc tính là nhẹ và rất cứng, chống dính và chống trầy xước tốt, từ đó mang lại độ bền vượt trội cho nồi chảo.

Lớp tráng Silkware là tên đăng kí thương hiệu cho lớp phủ được làm bằng chất liệu Fluoropolymer của hãng Daikin Nhật Bản. Chảo tráng Silkware là dòng chảo tráng Ceramic được phủ thêm lớp chống dính Fluoropolymer có độ bền cao trên mặt ngoài, tận dụng hiệu quả đặc tính thế mạnh của hai dòng chất liệu này.

Silkware có khả năng chống ăn mòn và chống dính tốt. Công nghệ này hiện đang có 8 dòng lớp phủ, tất cả đều đã được Daikin tiến hành kiểm tra độ mài mòn đạt từ trên 4000 đến trên 40.000 lần chà xát với bàn trải Nylon ở điều kiện khô. Vì vậy đây sẽ là dòng chảo mà bạn có thể yên tâm sử dụng với các món xào rán cần xóc đảo nhiều lần.

Sau đây sẽ là 10 sản phẩm bộ chảo, bộ nồi chảo thông dụng được mybest tổng hợp thành bảng xếp hạng.

Không chỉ dùng cho bản thân, bạn còn có thể chọn bộ chảo, nồi chảo làm quà tặng phù hợp cho các dịp như mừng tân hôn, tân gia. Một bộ chảo sang trọng từ các nhà sản xuất nổi tiếng được đánh giá cao như Tefal, Elmich, Neoflam là những sản phẩm vừa đẹp vừa thiệt thực, món quà mừng hoàn hảo cho người chuẩn bị bắt đầu cuộc sống mới.

Khi chọn bộ chảo làm quà mừng, mybest cũng lưu ý bạn cần chọn bộ sản phẩm tương thích với loại bếp người nhận sử dụng. Các bộ chảo được bán hiện nay có loại tương thích với mọi loại bếp, nhưng cũng có một số loại chỉ dùng được với một loại bếp chuyên dụng như chỉ dùng cho bếp từ IH, hoặc chỉ dùng cho bếp gas... Vì vậy, đừng quên đảm bảo chắc chắn bộ sản phẩm bạn chọn là loại người nhận có thể sử dụng tại nhà trước khi mua nhé. 

Ngoài các bộ nồi chảo chất lượng trong bài, mybest còn có thêm nhiều gợi ý khác về dụng cụ nhà bếp. Mời bạn đọc cùng tìm hiểu và chọn ra những vật dụng nhà bếp mang đến sự tiện nghi và đẹp mắt cho căn bếp nhà mình tại các bài viết hữu ích dưới đây. 

Bộ chảo, nồi chảo mang đến cho không gian bếp sự tinh tế với thiết kế đồng bộ đẹp mắt. Mỗi dòng sản phẩm lại có số lượng vật dụng, thiết kế và điểm mạnh riêng, mang đến nhiều lợi ích nấu nướng cho người nội trợ. 

Bài viết từ mybest cung cấp nhiều thông tin tổng hợp đa dạng về các bộ nồi chảo, hi vọng sẽ giúp bạn chọn được bộ sản phẩm tiện nghi phù hợp, nâng cao chất lượng cuộc sống. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng với sự hỗ trợ đắc lực từ bộ chảo tuyệt vời của mình!

• Like mybest trên Facebook để theo dõi nhiều thông tin mới nhé!