Top 10 Máy Pha Cà Phê tốt nhất hiện nay (De'Longhi, Philips, Tiross, Nescafé)

Máy pha cà phê (Coffee Maker) có thể chia thành ba loại cơ bản và được chia nhỏ tới bảy loại. Nhiều người thậm chí còn khó phân biệt được máy pha cà phê với máy pha cà phê Espresso. Do đó trước hết hãy nắm bắt đặc điểm của từng loại máy và chọn loại thích hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Máy pha cà phê nhỏ giọt có thể pha cà phê bằng cách rót nước nóng qua hạt cà phê xay. 

Đơn giản hơn, máy sẽ thực hiện mọi công đoạn bằng bộ lọc nhỏ giọt tích hợp sẵn trong máy. Kiểu máy nhỏ giọt này có thể phân chia thành ba loại, do đó hãy tham khảo đặc điểm của từng loại ngay sau đây. 

Điểm nổi trội của máy pha cà phê từ hạt bán tự động nằm ở khả năng sử dụng linh hoạt cao. Cối xay hạt cà phê được tích hợp bên trong máy, máy sẽ tự nghiền và bạn sẽ chuyển bột cà phê sang bộ lọc, không cần mua hai máy riêng biệt. Tuy nhiên kiểu máy này chưa phổ biến tại thị trường trong nước.

Với máy cà phê bán tự động, bạn có thể chọn 1 trong 3 phương pháp pha cà phê như sau:

• Mua hạt cà phê. Nghiền hạt với cối xay tích hợp trong máy và nhỏ giọt cà phê bằng máy.
• Mua hạt cà phê. Nghiền hạt với cối xay tích hợp trong máy và nhỏ giọt cà phê bằng tay.
• Mua hạt cà phê xay sẵn và thực hiện công đoạn pha chế nhỏ giọt bằng máy.

Máy pha cà phê từ hạt tự động hoàn toàn sẽ giúp bạn chuẩn bị những tách cà phê dễ dàng. Đây là loại máy có tích hợp cối xay bên trong thân máy và tự động thực hiện tất cả các công đoạn pha chế.

Một số sản phẩm còn cho phép bạn sử dụng hạt cà phê đã xay, để giảm thời gian pha chế mà vẫn mang lại hương vị cà phê đúng gu của bạn.

Máy pha cà phê viên nén cho phép bạn thưởng thức đa dạng các loại cà phê khác nhau dưới dạng viên nén. Không chỉ cà phê thông thường, bạn còn có thể thưởng thức Matcha Latte hay Caramel Macchiato.

Thông thường các viên nén được đóng gói theo set/hộp nên bạn không thể mua lẻ từng viên. Ưu điểm của loại máy này là cà phê được pha nhanh chóng và bạn chỉ cần vứt bỏ vỏ viên nén sau khi hoàn thành, rất tiện lợi cho những người bận rộn. 

Trong bài viết này, mybest đã nhận được sự tư vấn từ chuyên gia Mieko Koike. Sau đây là năm tiêu chí bạn chắc chắn cần kiểm tra khi chọn mua máy pha cà phê.

<Coffee Meister*＆Barista Trainer** Mieko Koike>

Sau khi đạt chứng nhận Coffee Meister từ SCAJ (Specialty Coffee Association of Japan - Hiệp Hội Cà Phê Nhật Bản) kỳ 1, chị đã chủ trì học viện đào tạo chuyên sâu về cà phê và đào tạo các Barista*** tương lai. Sau khi giành nhiều giải quán quân, hiện nay chị còn là giám khảo của các cuộc thi về cà phê. Đặc biệt, chị đã chiến thắng trong phần thi cà phê Syphon của Giải Barista Nhật Bản năm 2006. Bên cạnh đó, chị còn đóng góp trong cuốn sách "トップバリスタが教えるエスプレッソ&コーヒー" (tạm dịch Pha chế Espresso và cà phê bởi các Barista hàng đầu) hay xuất hiện trên các chương trình TV.

*Người được đào tạo kiến thức chuyên sâu về cà phê

** Huấn luyện viên/Chuyên viên đào tạo người pha chế cà phê

***Người pha chế cà phê

Khi chọn máy pha cà phê, điểm quan trọng là cách rót nước nóng. Nếu pha bằng tay, bạn sẽ phải tính toán thời điểm rót nước nóng cũng như cách rót, thì máy pha cà phê sẽ thực hiện tất cả công đoạn trên cho bạn. 

Do đó, bạn cần kiểm tra chức năng tạo hơi nước (hay còn gọi là chức năng tạo hương vị) để mang lại hương vị ban đầu của hạt cà phê, và cách cung cấp nước nóng. Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra số lượng và hình dạng của các lỗ phin. Để bạn dễ lựa chọn hơn, mybest sẽ giới thiệu các phương pháp bơm nước cơ bản như sau:

• Chức năng hơi nước (hương vị): Thời gian cấp nước nóng không đồng đều để làm chín hạt cà phê hoàn toàn. Làm thế nào để mang lại mùi hương? 
• Lỗ phin hình vòi hoa sen: Gia tăng số lượng lỗ phin để phân tán nước nóng. Nhỏ giọt đồng đều.
• Loại nhỏ giọt thủ công: Đổ nước nóng vào bình chứa nước và hệ thống con quay sẽ nhỏ giọt cà phê theo chiều đặc biệt 

Hương vị chiết xuất cà phê thay đổi tuỳ theo loại bộ lọc. Thậm chí một số máy còn có chức năng điều chỉnh độ đậm nhạt của hạt cà phê, nên hãy lưu ý.  

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đậm đà, thơm ngon tối đa của hạt cà phê, lưới lọc có thể chiết xuất lượng dầu có trong hạt cà phê là lựa chọn tốt nhất. Về cơ bản, có hai loại bộ lọc: giấy lọc và lưới lọc (không sử dụng giấy). 

Mặc dù phải mua thêm giấy lọc, nhưng bạn có thể vứt giấy lọc vào thùng rác ngay sau khi sử dụng, mà không mất nhiều thời gian vệ sinh lưới lọc. Mặt khác, lưới lọc thường làm từ các chất liệu như kim loại hay Polypropylene, cần phải rửa sau khi dùng và có thể tái sử dụng nhiều lần.

Một số máy pha cà phê có thể sử dụng cả lưới lọc và giấy lọc, nên bạn hãy kiểm tra bộ lọc tương thích trước khi lựa mua.  

Nếu bạn muốn sử dụng máy cà phê với nhiều người, hoặc muốn thay đổi hương vị cà phê theo tâm trạng, hãy kiểm tra sản phẩm có chức năng điều chỉnh độ đậm nhạt. Khi nhỏ giọt cà phê bằng tay, mức độ đậm nhạt có thể điều chỉnh bằng cách thay đổi tốc độ rót nước nóng và thay đổi đầu bộ lọc nhỏ giọt??.

Tuy nhiên, nếu máy cà phê có chức năng này, bạn sẽ dễ dàng pha cà phê nhanh chóng hơn. Hãy kiểm tra xem máy có thể điều chỉnh bao nhiêu mức độ đậm nhạt để chọn lựa phù hợp với mục đích sử dụng của bạn. 

Bình đựng cà phê làm từ chất liệu thép không gỉ vẫn còn ấm sau khi chiết xuất cà phê và khó có thể đun sôi. Do đó, những người muốn thưởng thức cà phê trong thời gian dài, bình đựng thép không gỉ có khả năng giữ nhiệt cao là lựa chọn tối ưu. Dù bạn không thể kiểm tra lượng cà phê sau khi chiết xuất, nhưng bình có độ bền cao, dễ cầm nắm hay di chuyển tới vị trí khác.

Trong khi đó, bình thuỷ tinh phù hợp cho những người thường uống cà phê ngay sau khi chiết xuất xong. Mặc dù bình thuỷ tinh có thiết kế cách nhiệt nhưng nếu bạn để cà phê trong thời gian dài, nhiệt độ sẽ giảm dần và không còn ấm nóng nữa. 

Đồng thời, bình đựng cà phê thuỷ tinh giúp bạn nhìn thấy từng giọt cà phê được chiết xuất chảy xuống, nên khá thú vị. Tuy nhiên chất liệu thuỷ tinh không chịu được lực tác động lớn và dễ vỡ nên bạn cần cẩn thận khi sử dụng.

Để sử dụng và vệ sinh máy pha cà phê dễ dàng hơn, đừng quên kiểm tra các tính năng hữu ích sau nhé.

Bình chứa nước tháo rời có ưu điểm là dễ lấy nước và vệ sinh. Một số máy pha cà phê không thể tháo rời bình nước và phải đổ đầy nước vào bình trước khi sử dụng, nên việc vệ sinh cũng khó khăn hơn.

Đối với những người lo ngại về vấn đề vệ sinh, hãy lựa chọn máy pha cà phê có bình chứa nước tháo rời, để lấy nước ngay từ vòi và có thể rửa sạch hoàn toàn sau khi dùng. 

Nếu bạn hẹn giờ trước khi đi ngủ, bạn sẽ có cốc cà phê thơm ngon ngay sau khi thức dậy vào sáng hôm sau. Đồng thời, bạn cũng không phải vội vàng pha cà phê vào cả những ngày người thân, bạn bè có dự định tới thăm nhà??. 

Đây là một tính năng nhỏ cho máy cà phê không có cối xay, nhưng nếu bạn quan tâm, hãy lưu ý nhé.

Nếu bạn muốn theo dõi quá trình cà phê nhỏ giọt đầy chậm rãi, thư thái trong một thiết kế đẹp mắt, hãy thử trải nghiệm bình Syphon. Ngược lại nếu bạn muốn uống cà phê Espresso mọi lúc mọi nơi, bình pha mini sẽ là lựa chọn lý tưởng. 

Nếu bạn lựa mua một chiếc máy pha cà phê, chắc hẳn bạn sẽ muốn tận dụng các chức năng tối đa để thưởng thức một cốc cà phê thơm ngon. Do đó hãy tham khảo các tip nhỏ hữu ích ngay sau đây.

Ngoài ra, để pha chế cà phê ngon, sau khi khởi động máy, bạn có thể cho nước sôi chảy qua một lượt để loại bỏ mùi oxy hóa của cà phê. Đây là bí quyết để pha cà phê ngon. Đừng quên khởi động máy (có nước) trước để cà phê pha chế không bị mất nhiệt.

Bằng phương pháp này, bạn có thể thấy rõ sự khác biệt của hương vị cà phê được pha bằng hơi nước với việc pha như bình thường. Hãy tự tay thực hiện phương pháp pha cà phê bằng hơi nước nhé.

Để lựa chọn máy pha cà phê, bạn cần cân nhắc về loại máy pha cà phê bạn yêu thích như loại nhỏ giọt, viên nén, hay Espresso; với dung tích phù hợp đi kèm tính năng dễ vệ sinh cũng như các chế độ hữu ích khác. mybest hy vọng rằng bạn sẽ tìm được cho mình một chiếc máy pha cà phê ưng ý để thưởng thức những ly cà phê thơm ngon hàng ngày!

• Follow chúng mình trên Facebook để theo dõi nhiều thông tin mới nhé!