Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ
Anh bắt đầu viết blog về bia tươi vào năm 2005. Takabashi Shohei thường xuyên đứng ra tổ chức các sự kiện dành cho những người yêu thích bia và xuất hiện với tư cách khách mời tại các sự kiện của các nhà sản xuất bia. Đến nay, anh luôn năng động và làm việc mỗi ngày để lan tỏa niềm vui đối với loại thức uống này. Ngoài blog về bia, anh còn viết blog dành cho người sành ăn và blog du lịch như Okinawa Lunch Blog Z. Năm 2018, anh được chứng nhận là Đại sứ Hữu nghị Séc 2018. Anh cũng đã xuất hiện trên nhiều phương tiện truyền thông đại chúng như Fuji TV "Waratte Iitomo!", TV Asahi "Matsuko & Ariyoshi Karisome Heaven", Yomiuri TV "Wake! Red Zone", và đài TBS "Ogiue Chiki Session22".
mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v.
Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Dưới đây là 6 điều bạn nên lưu ý khi chọn mua bia.
Lên men là một trong những quy trình sản xuất bia. Lên men được chia thành ba dạng là lên men chìm, lên men nổi và lên men tự nhiên. Đầu tiên, các bạn hãy năm bắt đặc điểm của từng loại lên men để chọn được hương vị bia yêu thích nhất.
Trong số ba phương pháp sản xuất bia, bia lager khá phổ biến và có nhiều loại lager nổi tiếng tại Việt Nam như Heineiken Lager Beer, 333, Bia Hà Nội, Bia Sài Gòn xanh và Sài Gòn Đỏ v.v.
Lên men chìm là khái niệm dùng để nói về bia Lager, với men lắng đọng ở đáy bể. Đặc trưng của bia larger là hương thơm dịu nhẹ, vị thanh khiết, mang chút vị đắng của hoa bia, mang lại cảm giác sảng khoái nơi cổ họng. . Bia Lager được chia làm ba loại: dark lager , amber lager, và pale lager theo thứ tự mạnh, vừa, nhẹ.
Lên men nổi là kỹ thuật lên men bia bằng cách sử dụng men nổi ở mặt trên của lúa mạch. So với bia lager, bia Ale giúp bạn tận hưởng hương vị bia phong phú, có chút ngọt và thơm nhẹ, ít bọt hơn.
Bia Ale thường khá nhẹ và dễ uống, do đó phù hơp với những ai không quen uống bia hoặc với những bạn muốn nhâm nhi chậm rãi đề thưởng thức mùi vị cũng như hương vị đặc trưng của bia.
Bên cạnh hai phương pháp là lên men chìm và lên men nổi, có nhiều loại bia được chế tạo theo những phương pháp độc đáo khác nhau, hay phương pháp lên men tự nhiên. Bia lên men tự nhiên có nhiều hương vị đa dạng, phong phú như vị ngọt đậm hay vị chua nhẹ v.v. khiến nhiều người dù là lần đầu uống bia đi nữa cũng phải tự hỏi "Đây thực sự là bia à?".
Có nhiều cách để làm ra bia sử dụng các nguyên liệu khác nhau, mỗi loại sẽ mang một đặc trưng riêng khác nhau.
Thành phần mạch nha càng nhiều thì hương vị bia sẽ càng đậm đà hơn. Ngược lại, tỉ lệ mạch nha thấp thì độ đậm đặc của bia cũng giảm, do đó vị cũng thanh nhẹ và dễ uống hơn. Vì vậy, khi lựa chọn loại bia, các bạn nên tham khảo lượng mạch nha được sử dụng trong sản phẩm để tìm ra loại bia có hương vị mình ưa chuộng.
Hoa bia sẽ quyết định độ đắng và hương thơm của bia. Hoa bia được chia thành ba loại chính: hoa bia thơm nhẹ, hoa bia thơm, và hoa bia đắng.
Bia thượng hạng là loại bia sử dụng “hoa bia thơm nhẹ”, giúp cho bia có hương thơm đặc trưng nhẹ nhàng và ít đắng. “Hoa bia thơm” được sử dụng chủ yếu trong quá trình ủ các loại bia chú trọng đến mùi hương nên có mùi hương khá mạnh mẽ. Còn “hoa bia đắng” là thành phần chính để sản xuất các loại bia có vị đắng đậm.
Sản phẩm | Hình ảnh | Giá thấp nhất | Giá | Điểm nổi bật | Thông tin chi tiết | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dung tích | Độ cồn | Nguyên liệu | Loại | ||||||
1 | Heineken Bia Tiger Lager Xanh | Từ 367.000 VNĐ Trung bình | Sự Lựa Chọn Quen Thuộc | 330 mL | 5% | Nước, đại mạch, ngũ cốc, hoa bia | Lager | ||
2 | Heineken Bia Heineken Silver | Từ 364.000 VNĐ Trung bình | Độ Cồn Vừa Phải, Hương Vị Truyền Thống | 300 mL | 4% | Nước, đại mạch, hoa bia và men A-Yeast | Lager | ||
3 | Carlsberg Bia Huda | Từ 270.000 VNĐ Rẻ | Đạt Nhiều Huy Chương Và Giải Thưởng Quốc Tế | 330 mL | 4,7% | Nước, đại mạch, gạo, hoa bia | Lager | ||
4 | Budweiser Bia Budweiser | Từ 430.000 VNĐ Tương đối cao | Hương Vị Đậm Đà Đến Từ Phương Pháp Ủ 30 Ngày | 330 mL | 5% | Nước, lúa mạch, gạo, hoa bia | Lager | ||
5 | Heineken Bia Tuyết Edelweiss | Từ 478.000 VNĐ Cao | Kế Thừa Truyền Thống Nấu Bia Lâu Đời Ở Nước Áo | 330 mL | 4,9% | Nước, lúa mì, đại mạch, chiết xuất táo, v.v, | Wheat Ale | ||
6 | Carlsberg Bia 1664 Blanc | Từ 400.000 VNĐ Trung bình | Sảng Khoái Với Nhiều Tầng Hương Vị | 330 mL | 5% | Nước, đại mạch, lúa mì, xiro đường, v.v. | Wheat Ale | ||
7 | Anheuser-Bush InBev Bia Hoegaarden Rosée | Từ 452.000 VNĐ Tương đối cao | Bia Vị Phúc Bồn Tử Dễ Uống | 330 mL/ lon, 248 mL/ chai | 3,3% | Lúa mì, phúc bồn tử, ngò rí, v.v. | Wheat Ale | ||
8 | SABIBECO Bia Sài Gòn 333 | Từ 286.000 VNĐ Tương đối rẻ | Giá Thành Phải Chăng, Nồng Độ Cồn 5,3% | 330 mL | 5,3% | Nước, Malt đại mạch, ngũ cốc, hoa bia | Lager | ||
9 | Sapporo Bia Sapporo Premium | Từ 340.000 VNĐ Tương đối rẻ | Hương Vị Tươi Mát Cho Nhiều Dịp Thư Giãn | 330/ 550 mL | 4,9% | Nước, mạch nha, men bia, hoa bia | Lager | ||
10 | Habeco Bia Hơi Hà Nội | Từ 399.000 VNĐ Trung bình | Truyền Thống Từ Hương Vị Đến Thiết Kế | 500 mL | 4,1 ± 0,4% | Nước, mạch nha, gạo, đường, hoa Houblon | Bia hơi |
Dung tích | 330 mL |
---|---|
Độ cồn | 5% |
Nguyên liệu | Nước, đại mạch, ngũ cốc, hoa bia |
Loại | Lager |
Tuy cũng được làm từ các thành phần quen thuộc là hoa bia, đại mạch nhằm duy trì hương vị truyền thống của thương hiệu nhưng Heineken Silver lại có nồng độ cồn khá thấp chỉ 4% cho người dùng dễ uống hơn. Bia được bán theo thùng gồm 24 lon dung tích 330 mL.
Thiết kế bắt mắt của lon cũng góp phần trang hoàng, tạo không khí hơn cho bàn tiệc. Ngoài ra, lon được làm theo dạng cao dài sẽ giúp người dùng cầm chắc tay hơn.
Dung tích | 300 mL |
---|---|
Độ cồn | 4% |
Nguyên liệu | Nước, đại mạch, hoa bia và men A-Yeast |
Loại | Lager |
Thương hiệu đã đạt được rất nhiều huy chương và giải thưởng của các sự kiện bia quốc tế sẽ mang đến dòng bia chất lượng cho người tiêu dùng. Tuy được sản xuất bằng dây chuyền, công nghệ của Đan Mạch nhưng bia Huda vẫn mang đậm bản sắc của miền Trung.
Sản phẩm có sẵn dưới dạng lon và chai với thiết kế màu xanh lá tươi mát làm chủ đạo. Thêm vào đó, người dùng hãy uống kèm với đá hoặc để lạnh trước để có trải nghiệm thưởng thức bia tốt hơn nhé.
Dung tích | 330 mL |
---|---|
Độ cồn | 4,7% |
Nguyên liệu | Nước, đại mạch, gạo, hoa bia |
Loại | Lager |
Bằng công nghệ ủ trong 30 ngày và các nguyên liệu như lúa mạch, gạo và hoa bia, bia Budweiser với độ cồn là 5% sẽ mang đến hương vị đậm đà cho các buổi tiệc, nhậu cùng bạn bè hay người thân, họ hàng.
Chất lượng của bia cũng đã được kiểm chứng qua lịch sử hoạt động lâu đời. Vị ngon của bia sẽ rất phù hợp với những món nướng như sườn, xúc xích, v.v.. Để bảo quản bia tốt hơn, hãy tránh những nơi ẩm ướt hoặc quá nhiều ánh nắng.
Dung tích | 330 mL |
---|---|
Độ cồn | 5% |
Nguyên liệu | Nước, lúa mạch, gạo, hoa bia |
Loại | Lager |
Edelweiss được tạo ra bằng phương pháp nấu bia lâu đời ở nước Áo kể từ năm 1646. Bia bao gồm những thành phần tự nhiên như lúa mì, đại mạch, chiết xuất táo, hương thảo mộc tự nhiên, v.v. cùng nguồn nước tinh khiết từ dãy núi An-pơ.
Sản phẩm sẽ mang đến bầu không khí mát lạnh và xua tan cái nóng ở xứ sở nhiệt đới như Việt Nam. Thiết kế vỏ lon rất đơn giản với 2 màu chủ đạo xanh trắng và hình ảnh núi tuyết.
Dung tích | 330 mL |
---|---|
Độ cồn | 4,9% |
Nguyên liệu | Nước, lúa mì, đại mạch, chiết xuất táo, v.v, |
Loại | Wheat Ale |
Với công nghê ủ bia từ lúa mì cao cấp kết hợp với huơng thơm thanh nhẹ tự nhiên từ vỏ cam và cay nhẹ tạo ra một dòng bia cao cấp mang nhiều tầng hương vị tươi mát, sảng khoái với sắc sánh vàng đặc trưng, cho người dùng trải nghiệm mới mẻ.
Sản phẩm còn bao gồm các nguyên liệu tư nhiên khác như hoa bia, hương caramen tự nhiên và sở hữu nồng độ cồn khoảng 5%.
Dung tích | 330 mL |
---|---|
Độ cồn | 5% |
Nguyên liệu | Nước, đại mạch, lúa mì, xiro đường, v.v. |
Loại | Wheat Ale |
Hương bia tràn ngập vị ngọt của phúc bồn tử tạo nên hương vị hài hòa và mới lạ. Nồng độ cồn chỉ 3,3% rất dễ uống cho cả phái nam và nữ, cũng như thích hợp làm thức uống giải khát trong lúc hàn huyên cùng bạn bè.
Vị bia cũng sẽ "hợp cạ" với nhiều món nhắm như trái cây, cá nướng, đậu phụ gừng, v.v.. Ngoài ra, các hương vị khác của Hoegaarden như Peach, White, Cherry cũng sẽ chiều lòng được những khách hàng khó tính bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt.
Dung tích | 330 mL/ lon, 248 mL/ chai |
---|---|
Độ cồn | 3,3% |
Nguyên liệu | Lúa mì, phúc bồn tử, ngò rí, v.v. |
Loại | Wheat Ale |
Đặc biệt, mức giá thành dễ chịu so với mặt bằng chung cũng giúp sản phẩm dễ tiếp cận với nhiều nhóm người dùng hơn. Bia 333 hiện nay đã có bao bì mới, mang lại cảm giác "thanh lịch" hơn để có thể sử dụng làm quà tặng.
Dung tích | 330 mL |
---|---|
Độ cồn | 5,3% |
Nguyên liệu | Nước, Malt đại mạch, ngũ cốc, hoa bia |
Loại | Lager |
Tuy vậy, nồng độ cồn đến 4,9% của bia có lẽ sẽ không phù hợp cho những người uống không giỏi hay mới thử lần đầu. Bia có nhiều dung tích ở cả dạng lon và chai thủy tinh cho người dùng lựa chọn.
Dung tích | 330/ 550 mL |
---|---|
Độ cồn | 4,9% |
Nguyên liệu | Nước, mạch nha, men bia, hoa bia |
Loại | Lager |
Song hành với lịch sử phát triển của vùng đất thủ đô, bia hơi Hà Nội cũng đã trở thành 1 phần của văn hóa thành phố. Thiết kế bao bì không có sự "hào nhoáng, hiện đại" mà giữ lại phong cách giản dị như xưa.
Sản phẩm có nồng độ cồn 4,3% và sẽ ngon hơn khi được ướp lạnh hoặc uống với đá. Thêm vào đó, bia còn có chai dung tích 1 L nếu người dùng muốn chia sẽ cùng với bạn bè.
Dung tích | 500 mL |
---|---|
Độ cồn | 4,1 ± 0,4% |
Nguyên liệu | Nước, mạch nha, gạo, đường, hoa Houblon |
Loại | Bia hơi |
Bia là một thức uống giải khát quen thuộc hàng ngày với chúng ta, nhưng làm sao để thưởng thức bia một cách ngon hơn? Dưới đây, mybest sẽ cùng Chuyên gia về bia anh Takahashi giới thiệu một số điều cơ bản liên quan đến thức uống này.
Để có được ly bia ngon, trước khi uống cần chú ý:
Bia càng tươi thì càng ngon, vì vậy hãy chọn từ ngày sản xuất mới nhất, tốt hơn hết là trong vòng 2 tháng, để đảm bảo hương vị "tươi" nhất.
Thường ngày sản xuất sẽ được in dưới lon bia hoặc trên thân chai bia, hãy kiểm tra ngày sản xuất trước khi chọn mua. Hương vị bia tươi sẽ đặc biệt khác với bia để lâu, nếu có cơ hội, hãy ghé thăm nhà máy bia để được uống thử và cảm nhận.
Bia là một thức uống nhạy cảm với rung động, vì vậy không nên uống bia khi vừa mới mua về mà nên để bia "nghỉ" một khoảng thời gian trước khi uống.
Nếu có thể, nên lưu trữ ở nơi tối, mát trong 2 ngày, ít nhất 6 giờ trước khi uống. Khi đặt bia vào tủ lạnh, đặt nép vào một bên, tốt nhất là đặt trong góc để bia bên trong không bị rung cũng như hạn chế bia bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ khi mở cửa tủ để lấy thức ăn.
Nếu bia bị rung, lắc, khí CO2 sẽ cố gắng thoát ra khỏi bia. Thêm vào đó, việc giải phóng carbon dioxide cũng bắt đầu khi nhiệt độ của bia tăng lên. Đây là lý do tại sao bia lon thường căng phồng.
Nếu bạn uống bia khi lon đang trong tình trạng căng phồng, bia sẽ bị giảm độ ngon do gas và bia đang bị tách ra. Khi đó, dù bạn có rót đúng kỹ thuật đi nữa cũng không thể thưởng thức trọn vẹn độ ngon của bia, vì vậy, hãy để bia nghỉ nghỉ trong tủ lạnh ít nhất từ 6 giờ sau khi mua trước khi uống .
Khi bạn muốn nếm và thưởng thức bia một cách chậm rãi, đừng uống trực tiếp từ lon hoặc chai, mà hãy rót nó vào ly trước khi uống. Bia của bạn sẽ ngon nhất nếu bạn dùng một ly thủy tinh sạch, không có bụi và sợi vải. Cách duy nhất để làm sạch cốc bia là rửa bằng bọt biển và sau đó rửa kỹ bằng nước. Nếu dùng cốc đã rửa sạch để uống bia, sau mỗi lần uống bọt bia sẽ để lại những vòng bọt rất đẹp mắt.
Một số người thích ướp cho cốc bia thật lạnh trước khi rót bia vào, nhưng làm như thế sẽ không thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của bia. Tuy nhiên, nếu mục đích của bạn là để thưởng thức chứ không phải là giải khát thì việc làm lạnh cốc bia sẽ rất phù hợp đấy. Cách làm lạnh cốc được khuyến khích là dùng nước lạnh (nước đá) và đội từ từ lên cốc.
Khi uống bia đóng hộp hoặc bia đóng chai tại nhà, những người uống từ cốc hãy chú ý đến cách rót.
Rót bia đúng cách sẽ giúp tạo lớp bọt mềm mịn, không chỉ giúp bia ngon hơn mà lớp bọt còn đóng vai trò như một chiếc nắp giúp ngăn CO2 và mùi hương thoát ra, cũng như hạn chế quá trình oxy hóa khi tiếp xúc với không khí.
Ngoài ra, bọt bia có đặc tính hấp phụ vị đắng, do đó số lần rót càng tăng, bọt càng hấp thụ thành phần đắng và vị bia sẽ nhẹ hơn.
Kỹ thuật rót này là rót mạnh một lần thật dứt khoát. Khi đó, ga của bia sẽ bay đi, bọt bia sẽ thô và ga sẽ yếu, nhưng đồng thời bạn sẽ thưởng thức được sự nhẹ nhàng và mùi thơm của bia.
Phương pháp rót hai lần được thực hiện theo quy trình sau.
Rót hai lần có nhiều bọt hơn so với rót một lần, tạo vị béo nhẹ (creamy) cho bia. Lý do là bọt mịn sẽ giúp giữ lại phần ga trong bia, không để chúng bay hơi. Phương pháp rót hai lần phù hợp cho những ai thích cảm giác sảng khoái khi uống bia.
Quy trình rót ba lần được thực hiện như sau:
Với ba lần rót, bọt có xu hướng rất đắng vì lớp bọt đã hấp thụ rất nhiều vị đắng của bia. Mặt khác, vị đắng của bia lúc này đã nhẹ hơn, vì vậy cách rót này được khuyến khích cho những người thích một hương vị nhẹ nhàng khi uống.
Có một số phương pháp để kết hợp bia và thức ăn, nhưng cách đơn giản nhất chính là kết hợp sao cho "thức ăn và bia có màu tương tự nhau".
Ngoài ra, sự kết hợp giữa quốc gia xuất xứ của bia và ẩm thực địa phương của quốc gia ấy cũng là một gợi ý. Các ví dụ kết hợp điển hình bao gồm món Pilsner của Đức, món khoai tây (khoai tây nghiền, Knödel, khoai tây chiên, v.v.) và xúc xích.
Cách kết hợp dựa theo sự tương đồng màu sắc là cách đơn giản nhất.
Ví dụ, bia trắng sẽ dễ kết hợp với phô mai, pizza, khoai tây chiên, v.v. Nếu là bia có màu đen, bia sẽ hợp với sô cô la hoặc những món ăn sử dụng nước sốt demiglace. Các loại bia hổ phách tương thích với các món ăn nhanh và các món thịt bò.
Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp món ăn chứa thành phần tương tự như bia. Ví dụ bia anh đào kết hợp cùng sốt anh đào chẳng hạn.
"ABV"là viết tắt của "Alcohol By Volume", chỉ nồng độ cồn của bia.
IBUv- thường được viết song song với ABV, là viết tắt của International Bitterness Units và dùng để chỉ các đơn vị đắng.
Chỉ số này không phải dựa trên sở thích của bất kỳ cá nhân nào, mà là giá trị được tính toán, vì vậy hãy xem nó như một thông số tham khảo khi chọn bia.
Khi bạn đến một quán bia hoặc một cửa hàng chuyên về bia, đơn vị của một cốc đôi khi được viết là "pint". Một pint là một đơn vị được sử dụng ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh.
Pint Mỹ: 1 pint = 473 ml
Pint Anh: 1 pint = 568 ml
Tại Hoa Kỳ, nơi nền tảng của craft beer (bia thủ công) được tạo ra, craft beer được định nghĩa là những loại bia:
Định nghĩa trên chỉ là một định nghĩa theo tiêu chuẩn Mỹ. Với khối lượng sản xuất bia, quy trình sản xuất và luật về rượu bia của Việt Nam, rất khó để giữ nguyên định nghĩa về craft beer của Mỹ .
Bia ngon đi kèm với ly dung tích lớn, thiết kế đẹp mắt có thể giúp nâng tầm trải nghiệm thưởng thức bia của người dùng. Vì vậy, hãy tham khảo bài viết sau của mybest để chọn được sản phẩm phù hợp nhé.
1: Heineken|Bia Tiger Lager Xanh
2: Heineken|Bia Heineken Silver
3: Carlsberg|Bia Huda
4: Budweiser|Bia Budweiser
5: Heineken|Bia Tuyết Edelweiss
Xem Bảng Xếp Hạng Tại ĐâyThông tin mô tả các sản phẩm được tham khảo từ website của nhà sản xuất, brand và sàn thương mại điện tử.
Nhà Cửa Đời Sống - Hàng Tiêu Dùng
Đồ Điện Gia Dụng
Làm Đẹp - Sức Khỏe
Mỹ Phẩm - Trang Điểm
Thực Phẩm - Đồ Uống
Đồ Dùng Nhà Bếp
Thời Trang
Giày Dép
Máy Tính
Mẹ Và Bé
Nội Ngoại Thất
Sở Thích
Ngoài Trời
DIY - Dụng Cụ
Thể Thao
Thú Nuôi
Sách - Truyện
Game - Đồ Chơi
Ô Tô - Xe Máy
Quà Tặng
Điện Thoại Di Động
Máy Ảnh - Máy Quay
Ứng Dụng - Phần Mềm
Dịch Vụ